ビビン麵風キュウリ

ビビン麺風♡きゅうり大量 ビビンきゅうり

材料 （2人分）
きゅうり2〜3本(300g)
春雨70g
玉ねぎ1/3くらい
薬味ねぎ適量
■ タレ
コチュジャン大さじ3
きび糖大さじ2
酢大さじ3
ごま油大さじ1
醤油大さじ1
にんにく１片


作り方
1
タレの材料を全部合わせておく
にんにくはすりおろし

2
きゅうりは千切りにしておく。
玉ねぎも細めに切って水にさらす

3
春雨を時間通りに茹で、水で洗い水気をしっかり切っておく。

4
⑵の玉ねぎはしっかり絞って水分を取る。
きゅうりも軽くぎゅっと絞って水分を取る。

5
⑷と春雨を和え、タレを加えしっかり合える

無限キュウリ

無限胡瓜としらす梅干の和え物

材料 （4人分）
きゅうり2本
しらす干し適量
梅干中3個
しその葉4枚
カロリーハーフマヨネーズ大さじ１
ポン酢しょうゆ大さじ１ 1/2


作り方
1
きゅうりは乱切りにして塩（材料外）で水分を切る

2
しその葉と梅干は千切り（たたく感じ）で。

3
水分を切った胡瓜にしらす、梅干、しそを入れて調味料を投入したら混ぜて完成♪

4
お好みで七味や鰹節で盛り付け後に仕上げてください♪

コツ・ポイント
きゅうりは塩でしっかり水分を切る

6月2８日午前

今日も張り切ってHS開始です！

ブルーは特訓。レッドは高校英語を頑張っている。
まあまあ元気な感じ。朝はごみ捨てに行ってくれた

私はいわしをこれまた5匹で75円で購入！(^^)/手サバキして、いわしの梅煮とかば焼きを作る。
わたしも子供のことでストレスだったので、気にせずに今日は料理デス！
圧力鍋の使い方、オレンジピールが先か、いわしか・・・・悩むところ

昨日義父母に中古車を購入しました。すこしばかりですが。
義父母、貴重なサクランボを送ってくださった。感謝です

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

お昼です。
結局オレンジピールを作り上げました。いわしは生ぐさいのであとあと。
天日干しにしています。もう二、三、天日干し用を作ります。

じいちゃんに電話もしてみました。
今日は疲れたからイヤダとのことでした(;^_^A
水曜日に釣りに行くかもしれないので、4時ころ確認の電話。


ブルーの葉書作り、レッドの高認の勉強の相談事に時間を費やしました
いわしは午後、いよいよです。

ピリ辛中華風つけ汁

＊そうめんに＊ピリ辛中華風つけ汁


材料（2人分）
そうめん 1袋
＊つけ汁＊
麺つゆ(3倍濃縮タイプ)50cc
氷水100cc
しょうがのすりおろし 1かけ
にんにくのすりおろし 1かけ
豆板醤　　小さじ1
すりごま　大さじ2
ごま油　小さじ2
きざみネギ　大さじ2
ラー油(お好みで)　ひと回し




作り方
1麺が茹で上がるまでの間につけ汁を作る。
つけ汁の材料を全て良く混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。

2茹で上がったら水で良く洗って、氷水(分量外)を入れた器に入れ
つけ汁を添えて出来上がりです

ショウガの佃煮

生姜の佃煮の材料 (４〜５人分)

生姜（ひね）　…　２００ｇ
※今回は皮をむいた状態で200ｇ（皮ありで220ｇ）使用
炒りごま　…　大さじ１
かつお削り節　…　１〜２パック
濃口醤油　…　大さじ４（６０ml）
酒　…　大さじ３（４５ml）
砂糖　…　大さじ２（３０ml）
みりん　…　大さじ２（３０ml）