綿実油 2006-04-22 00:00:00 | 蕎麦 綿花の種子から搾った油には上品なコクと旨みがあり、天婦羅に用いると控えめな香が素材の持ち味を引き立て、カリッとした歯ざわりが食欲をそそる事でしょう。 『サラダ油の王様』と呼ばれています。★ 油っぽくない≫胸焼けになりにくい。★ 風味が安定している≫素材の持ち味を生かします。★ 酸化しにくい≫油が劣化しにくい。★ 加熱臭が少ない≫油臭くなり難い。★ ビタミンEが豊富≫老化や癌予防に効果があるというビタミンE(α‐トコフェロール)がたっぷり。(白絞油の約2倍)