チーズケーキ

今日は息子（高２）の誕生日。

朝、部活に行く前に
「誕生日ケーキは何がいい？」って息子に聞いたら
「チーズケーキ」とリクエストを受けました。
なので久々にタルト生地のチーズケーキを焼きました。
（もちろん、LOVEクックでです！）
外側はサクサク・中身はもっちり。
おいしいチーズケーキが出来ました。
作り方はまた今度。
簡単なのでお楽しみに！

あおぞら

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マカロニグラタン２

先日作った「マカロニグラタン」
とっても簡単！

”材料（4人分くらい）”

たまねぎ・1個（スライス）
マカロニ・200g（ペンネがお勧め）
鶏肉ムネまたはモモ・1枚（ベーコンでもOK）
しめじ・1パック
人参・一本（スライス）
生クリーム・200ｃｃ
牛乳・400ｃｃ（200ｃｃは水でもOK)
小麦粉・大さじ２～３
コンソメ・1個
とろけるチーズ・お好みでできあがり直前に入れます。

チーズ以外の材料をLOVEクックに全部いれ、火にかけます。
マカロニは生をそのまま入れます。

弱火～ホタル火で加熱して
マカロニが柔らかくなったら
火を止めてとろけるチーズをかけて
余熱で溶ければ出来上がり。

その後お好みで、耐熱皿に取り分けて
オーブンで軽く焼き目をつけてもいいです。
（写真は焼きました。

小麦粉の量やマカロニの量でとろみを調節しています。

LOVEクックならではのグラタンの作り方です。。。
簡単で美味しく、本格的なグラタンがお家で作れて
おもてなしにもピッタリな1品です。

あおぞら

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マカロニグラタン

　昨晩の我が家の夕食「マカロニグラタン」です。
　「グラタン」と聞けば難しいというイメージですが
　このグラタンは簡単すぎ。
　このグラタンを教えてもらったときの驚きは今でも
　忘れられません。
　だって、マカロニをゆでる手間もなく
　下ごしらえもしなくて良いんですから。
　チーズ以外の材料を全部「LOVEクック」にぶっこんで
　火にかけるだけ！
　材料を冷蔵庫から出して２０分後には食べられます。

　作り方は近いうちにアップしますので
　お楽しみに！

　あおぞら

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サーモンの押し寿司

またまた・・・料理ネタです。

今日は子どものリクエストにこたえて
「サーモンの押し寿司」を作りました。

お正月や子どもの誕生日によく作ります。
簡単で美味しいお寿司です。

LOVEクックで寿司めしを炊くのですが・・・
多重構造ステンレス鍋なので
水と一緒に寿司酢を入れて炊きます。
炊き上がった時には「寿司めし」が出来上がっている
・・・という手軽さです。
それに鮭フレークとゴマを混ぜて
ケーキの型（私はケーキを焼くLOVEクック）に
①ラップ
②スモークサーモン
③寿司飯
を詰めて、軽く押してお皿にひっくり返して出来がり！
あとはお好みで飾りつけ。

見た目もきれいです。
我が家ではマヨネーズをつけて食べています。
おもてなし料理にもGOODです。
ぜひ、お試しあれ！
P.S飾りつけのマヨネーズ・・・手が震えてまっすぐなってない
あおぞら

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肉じゃが

久しぶりに肉じゃがを作りました。
～おいしかったよ～

作り方は簡単です。
我が家の肉じゃがは水・砂糖は一切使いません。
醤油＆みりんで味付けです。

①材料を好みの大きさに切ります。
（牛肉・じゃがいも・人参・たまねぎ・糸こん）
②LOVEクックを熱して温まったら牛肉を入れます。
（油はいりません）
③鍋にフタをして１～2分したら牛肉から油が出ているので
その油で炒めます。
④それに残りの材料を全部入れ、醤油大さじ３～４・
みりん３～４を入れフタをします。
⑤弱火で材料がやわらかくなるまで煮ます。（10～15分）
⑥火を止めて少し蒸らし味をしみこませます。
これで出来上がり！

人参は甘く、じゃかはホクホク、お肉はジューシーな
肉じゃがが出来上がりました。

ダンナや子どものお弁当用に少し余分に作ったのですが・・・
あっという間に完食でした。
自分で作っていうのもなんですが・・・
ほんとに美味しかったです。
LOVEクックのおかげで苦手だった煮物も得意になり
万々歳です。
（以前は作るたびに甘すぎたり薄味だったり・・・だったので。。。）
今は毎回、最高に美味しい肉じゃがです！

あおぞら

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４人分のお弁当

今朝も早起きです！
息子が部活の試合で始発の電車で登校なので
5時に起きました。

世間は春休みなのですが・・・
息子にはまったく関係なく過ごしています。

そのため今日も弁当を作り持たせました。
（ダンナ・息子・私・娘の分）
娘は春休みを満喫中です！

4人分となるとなかなか大変です。
作るのも大変ですがお弁当箱に詰めるのもなかなか
時間がかかります。

そんな忙しい朝に大活躍しているのが
私が愛用しているLOVEクックです。

大フライパンを使って
「ピーマンの肉詰め」と「塩さば焼き」を
作りました。

フタをして焼きますが魚と肉を一緒に焼いても
においが移ることなくきれいに焼けます。
それに魚の方にはクッキングシートを敷いてやくので
片付けが簡単なのです。
（魚の油ってベタベタして洗いにくいでしょ！）
1時間弱で朝食＆弁当を作り終えました。
今週も元気で過ごせますように！

あおぞら

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ブロッコリー

私が愛用しているLOVEクックで
ブロッコリーを茹でました。

ブロッコリーを食べやすい大きさに切り洗います。
それをLOVEクックに入れフタをして弱火にかけます。
多重構造なので洗った水分で茹でます。
3分ほど茹でたら火を止めて２～３分蒸らします。
これだけできれいに茹で上がっています。

水で茹でないので味がぎゅっとつまって
美味しいブロッコリーの味がします。

このまま食べても甘くってとってもおいしいです。

私はベーコン＆エビ＆ブロッコリーを
マヨネーズでさっといためて食べました。
お弁当にもピッタリで子ども達も大好きです。

あおぞら

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娘からの手紙

今日は娘の卒業式。
朝から最高にいい天気。

私はバッチリお化粧をして学校へ行きました。

受付で「式が始まる前に読んでください」と
娘からの手紙を受け取りました。
席に付き読んでみると
「いつもおいしいご飯を作ってくれてありがとう。大好きです。。。」
と書いてありました。

この時点で涙・・・

娘は食べる事が大好きで
毎日、私が作る料理をもりもり食べてくれます。

とくにLOVEクックで炊いたご飯が大好きで
「LOVEクックのご飯美味しいね～」とニコニコしながら
食べてくれます。

この笑顔を見ると「LOVEクックに出会えてよかったな～～～」
って心から思います。

それに我が家にLOVEクックがきてから
ほとんど外食に行く事がなくなりました。

LOVEクックで作る料理、本当に美味しいのです。

へたなお店より絶対に美味しいんですから。

今日は娘のおかげで嬉しい卒業式になりました。
これからも母は美味しいご飯を作るからね～。

あおぞら

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ハッシュドビーフ

今日の夕食のメニューは「ハッシュドビーフ」
今回、市販のルーを使わずに
パスタソースを使ってハッシュドビーフを作りました。

写真は材料です。
LOVEクックは基本に油なしで料理をしますが
今回はバターでたまねぎとお肉を炒めました
（コクを出す為です）
「バター」　　　30グラム
「たまねぎ」　　小2個
「牛肉薄切り」　300グラム
「パスタソース」１ビン
「ケチャップ」　パスタソースビンの半分
「水」　　　　　パスタソースビンの半分
「チョコレート」６カット

バターで炒めたたまねぎ＆お肉にパスタソース・
ケチャップ・水・チョコを入れて５分ほど
煮込むだけ！


簡単＆早い。
お味は子ども達には少しすっぱいと言われましたが
私は美味しかったですよ！

子ども向けにはチョコをビターチョコではなく
ミルクチョコにすればすっぱさが和らぐのではないかな～
と思います。
それとこのパスタソースは市販ではなく通販のものです。
市販品などいろいろ試しましたがこれが私はこれが
一番好きです。
（私はこのソースはピザソース・鶏肉のパスタソース煮など
いろんな料理に使います）

短時間でできるので働くママさんにはお勧めですよ。
一度、作ってみてください。
あおぞら

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カレーだよ！

今日は日曜。
子どもクラブの駅伝＆歓送迎会。
毎年、役員さんがカレーを作りみんなでワイワイ
盛り上がります。
（子どもクラブ＝カレー会なのです）

けど・・・カレーを食べて思うことがある。。。
それはカレーがいまいち美味しくない！ってこと
（役員さん、ごめんなさい）

決して作る人の腕が悪いわけではありません！
作る鍋が違うのです。（公民館にある大きいアルミ鍋LOVEクック）
カレーって誰でも作れますからね！

味の決め手は「LOVEクック」なのです。

LOVEクックを手に入れて初めて作ったカレー
もうビックリでした。
なんでこんなに美味しいの！
ベチャベチャしてなく野菜たちそれぞれの味がしっかりして甘い、
ジャガイモがホクホクしてるそれにお肉も柔らかい！
カレーの味もふわっとしていてそれはそれは美味しいのです。
（食べて見ないとわからないですが）

以前は「たくさん作ったカレー美味しいな～」
と思って子どもクラブのカレー食べていましたよ。

なのに・・・今では大違い！
こんなに違うなんて・・・

今日もそのカレーをいただく事になるのですが
「愛情たっぷりカレー」なので美味しいのですが・・・

ますます「LOVEクックのカレー美味しい～」
と実感して帰ってくると思います。

では・・・そろそろ行ってきます。

あおぞら

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