イサキ・・・美味！！

日曜日、、ミノルから電話・・・・
「いや～～、アキヒロとイサキ釣りに行ってきましたあ」
フム、声が弾んでる・・・・結構釣れたみたいね・・・
「んで、送りましたから！！！」
「わ～～い！ありがと！」

火曜日、到着した・・・



あら、美味しそ！！

まずは捌いて普通の刺身と炙り刺身にしてみた！

炙ると・・・ブゥォオオオオ・・・と炎上する・・・・
なんじゃ、この脂の量は！！！！
台所火事になるぞい！

んで、こいつができた





んで次に、、中骨の身をコソげ落として、ネギと酢味噌和えに・・・・





白子と卵も別に送ってくれたので

卵は塩焼きに、白子は焼いて和風あんかけにしてみた・・・





フルコースはこちら・・・





しっかし・・なんて美味しい魚なんだろう、、
身も卵も白子も・・・・ホント美味！！！

北海道では、お目にかかれない魚だもんなあ・・・
ミノル、、アキヒロ、、ありがとサンです。


さて、冷凍庫にかくしてある分を
今晩食べちまおうあ！