菜の花のからし醤油和え

ちょっと前から菜の花が野菜売り場に並ぶようになりましたね。我が家では、よく、「菜の花のからし醤油和え」を食べます。これは相方ちゃんリクエストです。実家でよく食べていたらしく、菜の花を見ると、食べたがります。私にはあまり馴染みがないのですが。簡単で美味しいし、酒のつまみにもなるので、初めて作って以来よくやるようになりました。さっと茹でて、からし醤油に和えるだけのお手軽メニュー。季節感を楽しみつつ、美 . . . 本文を読む