ボク、以前からマドレーヌを作りたくて。
ずっと「これだ」っていうマドレーヌの型を探していました。
なぜマドレーヌ？
それは2002年公開トランスポータの映画のワンシーンで
マドレーヌを焼くシーンがあって、そのシーンの印象が良くてね。
その時からマドレーヌが頭にありまして。
そして先日やっと見つけました。
それがcuoca × CHIYODA から発売されているマドレーヌの焼型。
パティシエ仕様を1/4のホーム仕様にcuocaがCHIYODAに別注をかけた
特別の型。
CHIYODAは千代田金属という日本のブランドで
製菓の型を専門に作っています。
世界中のパティシエから愛されている焼型メーカです。
この型が入手困難で、抽選販売なんです。
購買者のコメントには12回目で当選しましたとか
3回目でやっと当選ですなんて声がありまして、
ボクはというと1回目で当選。笑、やったね。
そしてボクの元へ来たわけです。
この型で週末マドレーヌ遊びしてまして。
ただいま、完成度の高いマドレーヌを試行錯誤中です。
