そろそろ…

冷燻は、終わりに近づいてきてる。

この春の陽気で、昨日は、最も早い夏日を

記録したとか！気温がぐんぐん上昇！

植物には芽吹きの季節だが、湿気、高温を

嫌う冷燻には、ちと辛い…

お手製のダンボール燻製器だ！

この手軽さが、すこぶる性に合う。

やけど冷燻やから、一丁前に

温度計完備である（笑）

朝一からの火入れで

温度計が20℃を指していた

うむ…適温だな！

まだ、もうちょい冷燻作れるかも

っと期待しながら、

仕事に向かうのであった！