蔵べっこ本醸造ラウンド⑥磐乃井生貯蔵酒

そろそろ生冷酒の季節だ。

というわけで今月の黄金ラベルは磐乃井の生貯。ロックにしてもイケル。

蔵元・阿部徳彦氏の解説
氷点下６度以下で熟成し、角の取れたマイルドな酒に仕上げました。
食中酒にどうぞ。

昔若かりし柴田恭兵が飲んだ黄桜マイルドの味が、こんなじゃないかと岩手っ子は思うのであります。

蔵べっこ本醸造ラウンド⑤世嬉の一

　せきのいちです。

酒米に食用可の「いわてっこ」を使用、精米歩合60％の辛口に仕上げました。
何か欲しくなりそうですが…山菜はどうですかね。

蔵べっこ本醸造ラウンド④浜千鳥

釜石名物・浜千鳥。

今回の本醸造は大槌産吟ぎんがで醸されたもの。つまり「夢穂波」と同じわけですな。

三陸の海の幸が呼んでいる―
鹿谷弥生さん、ネバマへ行きましょう。この梅雨が明けたら…
(片寄せ波の浪板海岸も大槌の向こうにありますけどね)

夢見るピノキオ・夏の創作料理

もうすぐ梅雨明けしそうです。

暑くてたまりません。そんなときは唐辛子料理を。大通りの「たいりくや」です。
鶏肉とピーナッツの悪魔風、牛肉の激辛煮込み、黒いエビチリなど…辛さ爆発！

夏といえばトマト。これを使った料理は菜園の「りんごや」から。
まずはトマトソースのオムライス。卵は比内地鶏。
さらに夏野菜のカレーも。カレーと野菜を別にするのがポイント。
海からはあわび。うにを乗っけて竜宮城の玉手箱だそうな。

次は夏の暑さに沖縄料理。琉球の酷暑に耐える知恵は料理にあり。
菜園裏通りにあるてぃあんだーで定番のゴーヤチャンプル、沖縄すばを。
オリジナル料理は野菜と島豆腐のサラダ、イカ墨ヤキソバ、島人参、豚肉炙りなど。

スイーツは花巻市星が丘のアンジェで。
パイン＋カスタードでナナというケーキ。フランスではパイナップルを「アナナ」と言います。
次は白桃ミルフィーユとマンゴーショコラパイ。白桃はまるよしさんにも出回ってますよ。
ブルーベリーのレアチーズケーキ、マンゴープリンも取り揃えています。

最後はウニ料理。僕もこの前ウニを買いましたけど、ウニ料理ってどんななんでしょうか。
清次郎のウニ軍艦は有名ですが、なんと焼きウニにスルメイカのバター焼き、細巻きに乗っけ盛りも。
さらにうなぎとアナゴの寿司も。モッツアレラで炙り焼き。
生ハムと夏野菜の握りもあり。なお生ウニ乗っけ盛りは７月末まで。

滋賀県は琵琶湖の取水制限出ましたか～？こっちは涼しいですよ～
鹿谷さ～ん、沖縄料理食い過ぎないように！

寝ろ！

盛岡競馬 明日の狙い

内田さんもやってくるオーロパーク。明日は祭りだゴッホ。

マーキュリーカップ １点予想
ＪＲＡ３強からどれをオミットするか。
④　スマートファルコン
スプリント路線で連勝しているが、2100mの白山大賞典を制しており不安はないはずだ。しかしさきたま盃後船橋まで休むようなことを公言したのになぜ、と思う。
⑨　メイショウトウコン
追い込み一手、しかも後述のマコトスパルビエロがいる。長い直線で差せる脚はあるが、もう１年近く優勝から遠ざかったことを考えると…
⑪　マコトスパルビエロ
鼻に立つのはやはりこの馬。アンカツとのコンビで勝利と行きたいところだ。しかし佐賀と大違いの外周長い盛岡で、の不安は湿り気馬場で相殺か。

もしスマートファルコンが勝ちに来たとすれば間違いない。相手は浜楠クインを制して先手のマコトで。
④－⑪だ。

さて、その前に資金稼ぎがしたい人！４Ｒいかがですか？
出馬表
①トレジャースマイルが５月の初勝利以来の盛岡。迎え撃つのは東海からの転入緒戦勝った⑤マイネルバズビー、そして砂芝注目の内田利雄騎乗④ウインドアースなど。単勝は①売れるので、意表をついて④で！穴狙いは菅原勲の⑧アンコールラッシュをお勧めします。