昨日書いた通り、ラム肉をラム酒ですき焼きにしました。 いわゆる「魯山人風すき焼き」の作り方を参考にしました。ラムは基本的に牛肉などよりヘルシーと言われていますが、そのほうがむしろ魯山人風にはいいのかも。 ① 予熱した鉄板に油を引く ② ラム肉を焼く ③ ラム酒とタレで味付け ④ 野菜を焼く ⑤ 野菜もラム酒とタレで味付け そして②と④を繰り返します。 いかがでしょうか?