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青森でいただきます。

青森駅前の店で鱈のじゃっぱ汁をいただいてます。

鱈の目玉なんてあって、もうご飯といっしょだと進んじゃう。
他の部分もぷりぷりしていた。

生身の鱈のゆでたのも、塩味が微妙..いや、絶妙。
目玉、縁側、カマ、もうたまらん!

骨の回りの肉をせせり、完食。骨髄までうまかった!


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