盛岡市開運橋通「ふじ原」 醤油ラーメン

昨日、盛岡市開運橋通のラーメン屋「ふじ原」へ行きました。

 

この店は昨年オープンの新店舗。店主は元高校球児（花巻東高校）という経歴、そして岩手の食材をメインにしたこだわりの一杯。

それは下のディテールを見ていただければわかると思います。

 

僕が注文したのは醤油ラーメン。開口一番鳥の匂いがしました。「鳥の味＝天一、というかフルトリ」というラーメン脳の僕ですがさにあらず。

「清純派醤油ラーメン」

そんな味わいです。また、具のチャーシューが2枚（鶏肉と別の鳥のハム？）あるのがポイント。おいしそうですね～

 

特選で1,150、普通で880という値段ですが、岩手にこだわる一杯は必食です。

ちなみに塩そばもありますが醤油より-30お安くなっています。