刺身にパセリ

和食の華である刺身(またはお造り)。よくスーパーのパックでパセリを添えたものを目にする。

僕個人の見解だが、マグロステーキとかならいざしらず生身の魚介類にパセリというのは？と思ってる。もともとパセリは洋物である。それに生身の魚介類に合わせるつまも日本・東亜独自の大根やわさびなどがある。

パセリにマグロの赤身…トロやカマのほうが合いそうだが、一応口にした。
「マグロの生の味が消えた？」
素直な感想です。ハイ。