宮城県亘理郡亘理町 「はらこ飯」 2020年09月08日 17時19分00秒 | 食 「はらこ飯(はらこめし)は、炊き込みご飯の一種で、醤油や味醂などと一緒に鮭を煮込んだ煮汁で炊き込んだご飯の上に、客に供する前に、鮭の身とイクラ(はらこ)をのせる。弁当ではこれらが要素であるが、店舗で供される場合は、さらに鮭のあら汁を合わせるのが一般的。」←Wikipediaより抜粋 ⬆︎仙台空港にて 備忘録・雑記ランキング #はらこ飯 #郷土料理 #はらこ « ホヤ(サクララン)@大阪市鶴... | トップ | 岐阜県瑞浪市 土岐川 »