本日の日替わり

今日はぶり大根の日替わり弁当

なかなか家では作るのに手間がかかりますよね

臭みを取るために湯通ししたり、色々と工夫して、透明感のあるぶり大根に仕上がってます
大根も良く味が染み込んだもので、ご飯が進みますよ
大将が魚屋も経験してるので、本格的な一品です

魚のコラーゲンもたっぷりだし


あっという間に売れちゃいました