久助（きゅうすけ）とは？

久助（きゅうすけ）とは？

製造工程で割れたり欠けたりした「煎餅」や「あられ」などを集めて、正規品よりも安い価格で販売される割れ菓子のことです。味覚的には正規品に遜色なく、たいてい複数の製品が混合されているために、安価にいろいろな味を楽しむことができます。

米菓業界でよく使われています。