何か読み物買いません？

週に一冊も買ってるわけじゃないので、紹介がおぼつかないorz

というわけで今回は私が持ってるパンの本

イチバン親切なパンの教科書―豊富な手順写真で失敗ナシ! 1470円 坂本 りか 新星出版社 このアイテムの詳細を見る

と

イチバン親切なやさしいパンの教科書―豊富な手順写真で失敗ナシ! 1575円 坂本 りか 新星出版社 このアイテムの詳細を見る

持ってない方のパンの本。
レシピはほぼ同じはず。解説の分かりやすさでは後者がおすすめ。
結構細かく材料の単位が振られてるけど分ける時に多少ズレる事も多いので、ある程度基準にして足らないなら少し生地を取ったり、余るなら少しずつ足していくのがいいと思います。
発酵関連は温度環境が作れないなら、ある程度は妥協してもいいです。その場合生地の状態を見て、時間を早めたり遅めたりしましょう。


ちなみにブックマークにリンクをもひとつ追加。
和歌山在住のとあるゲーマーの方のブログ。
一般的なニュースとかも書かれてるけど、結構マニアックな内容なので閲覧時は注意されたし。
…何でこんなリンクばっかり貼ってるんだろうorzあんまり友達いないからなぁ(ノД`)