今日は…戦後の日本一の氷点下記録をもつ(氷点下４１.２度)
幌加内地区付近の『霧立峠』で山菜採りの予定が…
通行止めのため…
気が変わって(笑)そのまま走って『日本最北端』まで行っちゃった(笑)(￣▽￣)
だけど…やっぱり太い長い美味しいフキが欲しくて…
帰る途中でやはり『霧立峠』のひとつ下にある別の峠で山菜採り(￣▽￣)
凄い太い長いフキが採れました(*^-')b
普通、その辺の山で採れるフキは、画像なくらい太いのはなかなかありません。固くなるし。
だけど、この地域の山には…まだ日陰に雪あった峠のフキは本当に美味しいですよ(*^-')b
固くないんです(*^-')b
さらに帰る途中で温泉入ろうと、お気に入りの道の駅に寄りましたが…
フキの下処理が大変になるので、やめてサッサと帰って来ました。
今、女の子がフキを下処理しています
この前教えたので、安心して任せています(^-^)
女の子も山菜採りが楽しいみたいで、徐々に下処理や調理法も教えていくつもりです(^O^)
行きも帰りも運転手は逢坂だったので、フキの処理は任せて少し休んでから順番にシャワー浴びなくちゃ～。
