アホエン

ニンニクに含まれている成分。
抑ガン性や血液の洗浄、脳の働きに良いらしい。
ただニンニクそのままでは摂取できない。
低温の油に溶ける性質のようだ。
植物性の油（オリーブオイルがベター）１００ｃｃを耐熱容器に入れ水の入った鍋に入れる。
水が沸騰したところで火を止め、みじん切りにしたニンニク二斤油の入った容器にいれる。
そのまま冷めるまで待つとアホエンが溶け込む。
保存としては暗冷所がいい。
食べ方は熱いものだとアホエンの効力がなくなるので暖かい程度の食べ物にスプーン一杯ほどかける。
毎食そのくらいの量（スプーン一杯）で摂るといいらしい。
それで頭が良くなる（？）のなら試そうかな。