みそ造り ごま豆腐づくり体験

■参加者は、いずれのグループも募集定員の30名。県内では福井市、鯖江、越前市、勝山市、県外では富山県、石川県金沢市からのお客様においで頂きました。■みそ造りは「かいど」に集まり㈱米五の会長さんの指導で始まりました。
　

　

■一方、ごま豆腐造りは「志比公民館」で天谷調理師学園の三上先生の指導でスタート。大本山永平寺の三好典座老師も駆けつけて頂きました。

　

　

■終了は16:30頃。みそ造りグループは 4Kgのみそをお土産に、ごま豆腐のグループも手作りごま豆腐をお土産に、体験ツアーを終えました。