トウマ日記@NZ

NZで料理人生活。更新はほぼ停止中。

好きなとこ嫌いなとこ

2015-09-23 13:52:18 | お知らせ
雨ザーザーの日が続いていますNZからこんにちわ、トウマです。 これだけ降るの珍しいよなあ。 雨のせいか、ふと思ったんですよ。 なんで私ここにいるんだろう…と。 それで、日本が嫌で飛び出して来た事を思い出したわけですが。 離れてると不思議といい事ばかりが頭に浮かぶので、 ちょっと私が日本の何が嫌で海外移住を考えたかメモしようと思います。 ちなみに、今回の留学以前にこの国に足を踏み入れたこと . . . 本文を読む

ママレードソース

2015-09-18 12:10:00 | お知らせ
英語だとマーマレード、日本語だとママレードと発音しているトウマですこんにちは。 これ、ママレードのレシピとして作ったんですが個人的にはママレードではなく、 ママレードソースなんですけど、どうなんだろうそのへん。 なんかママレードってもっと果肉感とか皮感がないといけないんじゃないの…。 と思ってはいるんですが、 ソースボトルに入れてデザートの仕上げに使うにはいい感じのものができました。 ちなみに . . . 本文を読む

学生レストラン運営中&メニュー把握ミス

2015-09-17 06:24:07 | お知らせ
私「明日萌えるゴミの日だね」←意図的な誤変換 夫「萌えるゴミは君の実家へ行きました(フィギュアとか)」 というメールをしながら羽仁井さんのNZ移住準備をしていますトウマですこんにちは。 さて、学生レストラン。 1回目は6月にやって、今回2回目。たぶん。 前回に比べ期間が長いせいか、講師が生徒をほったらかしにする事が多くなってきました。 「もう分かってるでしょ」みたいな。 いやあ…それはどうか . . . 本文を読む

NZで便利なサイトまとめ

2015-09-08 18:15:52 | お役立ちメモ
誰の役に立つのか不明のまま更新しますトウマですこんばんは。 もしかすると前にも似た記事書いたかもしれない。 以下のサイトは主に英語です。 私が(こちらの人に評判を聞いてこれが良さそうだと思い) 実際に利用したものをメインに紹介しておきます。 英語苦手ーって人はグーグル翻訳で頑張って! NZ基本のTrade me(なのに未だ活用せず) 家賃の相場とか調査に便利かもしれません。 高速バス   . . . 本文を読む

包丁

2015-09-07 07:44:36 | NZライフ
いい道具が好きなトウマですこんにちは。 シェフコースなので、当然ナイフ類は充実しております。 というか、コースの教材費にナイフバッグがあって 強制的にワンセット持たされてるんですけどね。 こちらのシェフズナイフってなぜかあごが丸まっていて、 じゃがいもの芽が取れない事に本当にイライラしていたので日本の包丁を買いました。 *参考資料→包丁の部位名称 それをバイト先で使っているんですけども、 . . . 本文を読む