焦がし醤油たいやき

川越まつりで発見した「御茶菓志とくら」さんの逸品「焦がし醤油たいやき」。串に刺したプチたいやきに、小江戸川越松本醤油さんのお醤油をつけ、軽くあぶっていただきます。たいやきの粉で作ったというもちもち感と、お醤油の香ばしさがウキウキのたい焼きです。残念ながら、あんこは入っておりません。

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