ブログ やさしい雨が降る

揚げ茄子丼

お徳用で大きな茄子が5本で298円。うわぁ~安い。
揚げた茄子が大好きなんです。
2袋も買いました。

 

乱切りで油に揚げて、別のフライパンにはネギをぶつ切りにして入れて置く。
揚げた茄子のそれに掛けて、甘味噌を絡める。


茄子ネギ丼のできあがり。


美味しい!!

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