目が覚めると横殴りの雨が降っていました。
とてもウォーキングに行ける天気ではありませんでした。
そして、弟からは今朝もメジロの巣の画像、卵は3個に増えています。
無事に育ってくれと心配になってきました。
先日、午前の認定調査の仕事が終わって、片側が畑の道を歩いていたら
4～5人の主婦らしき人たちが立っています。
理由を聞いてみると11時から野菜の販売が始まると言います。
あと、10分ぐらいだったので待ってみることにしました。
大きなブロッコーと育ち過ぎたほうれん草を買いました。
取りあえず、どっちも茹でておきました。
サラダだけで食べるにはブロッコリーが多すぎるのでレシピを
ネットで検索しました。
《ブロッコリー、豆腐、ベーコンを入れたオムレツ》
あら、材料が全部ある。ではやってみるか。
ブロッコリーとベーコンを刻みました。
豆腐を潰しました。
卵を割り入れました。塩こしょうしてかき混ぜます。
具を混ぜました。
塩味を整えました。
フライパンに入れて蒸し焼きにましした。
ある程度火が通って、裏返しにしようと思ったら、あら、フライパンにくっついています。
ならばとお皿を被せて、ひっくり返しました。
フライパンを逆さにして皿に取りました。
それを空になったフライパンに滑らせて入れます。
もう一度、蒸し焼きして、皿を被せて取出しました。
切るとこんな感じ。
意外に美味しくできました。
午後、天気が回復したら、ウォーキングに行こうかな。
お出でいただきありがとうございます。
昨日の歩数 10,021歩 6,72キロ 100％達成。
