芋がら煮を農家のS子さんに届けたら、山のようなお野菜をいただいてきました。
大根、ピーマン、ハヤトウリ、間引きのノラボウ、里芋、八つ頭。
取りあえず、大根を調理しなければ収納ができません。
お友だち二人に分けた上げたのに、まだこれだけあります。
先ずは葉っぱを切って茹でました。
①主人のつまみ ウィンナーと炒め卵でとじました。
②キンピラ 皮と葉の茎の部分とでキンピラを作りました。
③茹でました。 袋に入れて冷凍保存します。
④煮炒め 食べやすい大きさに切って煮てから豚肉と炒めました。
⑤佃煮 ジャコとゴマを入れて佃煮を作りました。
⑥甘酢漬け 薄切りを塩で揉んで、少なくなった甘津漬けのミョウガに加えました。
冷蔵庫がいっぱいになりました。何か安心します。
お出でいただきありがとうございます。
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パン型の中より聖書の言葉
今日の1枚
主はあなたを見放さず、あなたを見捨てない。
申命記 31:6
