魚介系のしょうゆスープによくからむ舌触りのいい細打ち縮れ麺
秋田県十文字町で愛され続けるご当地ラーメンが”十文字ラーメン”。
その最大の特徴は、スープとの絡みを徹底的に追求することでうまれた、コシがあって舌触りの良い細めの縮れ麺だ。
小麦本来の味と自然な色を大切にするため無着色の麺にこだわり、奥羽山系の天然ミネラルが豊富な湧き水を使って打たれる。
スープは、カツオ、煮干し、昆布など和風系の出汁に、秋田の芳醇なしょうゆをあわせてあっさりと仕上げた魚介系しょうゆ味。
具材には、メンマ、ナルトといった一般的なものに加えて、揚げふをのせるのも特徴のひとつ。
元祖十文字中華そば マルタマ
昭和10年秋田県平鹿郡十文字町(現横手市十文字町)で初代・川越倉治とその妻のタマが創業。 当時は太平洋戦争の真っ只中にあり、十文字町にも多くの中国人の方が住んでおりました。その中国人の方から製麺の技術を習い、自分たちで考案した和風スープを合わせて提供したのが十文字中華そばの初まりです。
秋田県横手市十文字町佐賀会上沖田37-8
0182-42-0243
営業時間 11:00～19:00 日曜営業
定休日 火曜（※祝日の場合は営業）
営業時間・定休日は変更となる場合があるので、来店前にご確認ください。
交通手段
JR奥羽本線「十文字」駅から徒歩10分程度 十文字駅から716m
東北中央自動車道(湯沢横手道路)十文字ICより車で5分
店前と横に20台分の駐車場があります
十文字中華そば冷凍2食セット(具材付き)
商品内容
麺110グラム×２ のり×２ ふ×２
スープ300ｍｌ(チャーシュー・メンマ入り)×２
賞味期限
冷凍(－15度以下)で約40日
¥950（税込）
秋田県／大仙・横手・湯沢
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