花 ふきのとう

　
　
　
ふきの花が咲きました　もう食べられませんね　　
　
レンコン　
　
レンコンには、たくさんの栄養素が含まれています。　
なかでも特筆すべきはビタミンCの多さ。また免疫力を高めるレクチンも多く含まれています。　

ちなみに親戚からレンコンいっぱい、いただきました。
主にきのこといっしょにフライパンで軽くいためています、おいしい～！　　
　
あっそうそう今日は、ミネストローネ作ってみました。簡単！おいしい～！！（とうがらし+レンコン+きのこ入れました）
　
参考にしたのはこれ「もっと！あしたのもと→ レシピ大百科」

http://www.ajinomoto.co.jp/