タバコにトマト！

　-0.3　　　　　　　　　　　 タバコを長年吸い続けた状態にしたマウスに、飲み水にトマトジュースを混ぜて与えると肺胞が壊れて息切れが起きる「肺気腫」の発症を防ぐ効果がある。実験で、肺の細胞死が減り血管形成が促進されて発症を完全に防げる事を確認。主因はトマトに含まれる赤い色素「リコピン」の抗酸化作用と考えられる。　「慢性気管支炎」にも効果があるかもしれない(研究中)。（順天堂大医学部とカゴメ総合研究所の共同研究チーム発表）　　　2－トマトには「前立腺がん」の発症率を低下させる効果がある。（FDA米食品医薬局発表）　　　以上10日新潟日報より引用。　　　トマトジュースが苦手な人は水割りで飲むといいかもしれませんね。　　　　写真　左のトマトピューレは自家製です（自慢かよ！）　昨年の夏、パスタ用に10本くらい作りました。