お魚

月１、某スーパーの懇談会

今月は お魚のお勉強会

知ってた？秋太郎（バショウカジキ）って水揚げ後、一週間で脂がのって旨味がますんだってお魚って釣りたてが美味しいって思ってたけどそうじゃないのもあるんだね

スーパーでは鮮魚は7時までには店頭到着してるから、仕入れたばかりの魚が並んでるんだって（但し、○びな○だけは、開店時は前日物だそう）

勉強になるわぁ
お土産も頂いて 申し訳無い位
充実した有り難い時間になってます