旬を味わいました・・・フキノトウ

旬を味わいました・・・フキノトウ


　撮影日　2018.3.21.(水)

　何ということでしょうか・・・雪が積もって～ああ・・・
出かけようと思っていた予定は変更して家で雪の降る様子を眺めていました。

　東京の雪は３２年ぶりとか・・・

　蕗の薹を頂いたので・・・天婦羅で春を味わいました。
一晩水に浸し～あく抜き～傷んでいる黒い部分を除いて～ざるで水分をパッパ～と、切って。
一個を試しに揚げて～油の温度確認OK～サッと軽く揚げ～もう一度～仕上がりを見ながら揚げ・・・
　　　　出来上がりました。
　旬を美味しく味わいました。


でも、外は雪・・・・
ユキヤナギの小枝にに雪が積もって・・・柳の枝のようで雪+柳。。。。？


朝、雪の降る前の、チューリップと雪の時


ハナミズキの蕾にも雪が・・・