旬を味わいました・・・早速、調理しました。

旬を味わいました・・・早速、調理しました。


撮影日　2017.4.23.(日)～24(月)
タケノコを頂きました。
ありがとうございました。

嬉しいです・・・
旬を味わうことができて・・・

早速、調理しました。
自己流なので・・・・・
美味しいか～
旨いかは～
出来上がっての・・・お楽しみです。

でも・・・
真剣なんです・・・気合を入れて～

調理開始です～

先ずは・・・
タケノコの根元の大きさに合わせて～十文字に包丁を入れカット～熱が通り易いように・・・
(勿論タケノコの皮は向いて・・・)
糠が無かったので・・・米のとぎ汁の中に～
火加減を調節して・・・
４０分ほど茹でました。


夜に茹でたので・・・
朝まで、そのままに～

朝起きて・・・
早速～開始です・・・調理楽しいです～～～

カットしました・・・
先端から～くし形
短冊切り～
薄切り～
いちょう切り～


味付けです・・・
あらかじめ用意しておいた煮汁の中に・・・静かに入れ～沸騰したら・弱火で数分～ガスを止めて～そのままに・・・


旨く出来ますように・・・・・っと、願いを込めて～
そっと寝かせておきます～

出来上りました・・・
美味しく出来ました。良かったです～～～

*****写真を撮りました*****
実は・・・
盛り付けの前に、軽く温めたので～カメラを向けた処、
あら～湯気で・・・
レンズが曇って～しまいました。
でもいい感じの写真出来上がりました。
スーット～美味しものが出てくる感じ？？？
(私は・・・そんな気も～)






余談・・・
タケノコ、独特の味・・・
「チロシン」効果で、脳内の物質ドーバミンが～
食物繊維が多いいので、腸内の老廃物を～
心と体に・・・とてもいいのですね～

ありがとうございました・・・・・