今日の食事 ～手延素麺《島の光》＆天麩羅

　梅雨の晴れ間の素麺日和。家内一番のお気に入り、小豆島の手延素麺《島の光》（二年物）を食す。写真は私の分。素麺を取り巻いて下側から時計回りに、薬味の青葱、生姜、大葉、茗荷。素麺つゆに使った、干し椎茸。錦糸卵。天麩羅は南瓜、生椎茸、オクラ、小海老、茄子、ピーマン。大根下ろしは別皿で。他に、常備菜の辰巳流『切り干し大根のはりはり漬け』（６月１１日記事参照）。旨し。

　夏は素麺。