クラクフパン

今日も朝から疲れました・・・
本当に仕事は大変だと感じましたね。

しかし集中するのみ。

意見の相違にいつまでも文句を言ってはいられませんから。

仕事だけではなくて色々とストレスがあります。
いちいち気にしてはいられません。
そう思っていても　ストレスは溜まります・・・



ベーグル売っていました。買ったのは少し前ですが。

以前、希望ヶ丘のビーガン店でも、ベーグルは買いましたが
スーパーに売っていました。

実はベーグルが基本的にビーガンであると知りませんでした。
そこでベーグルについて調べました。
アメリカで流行して一般的になったようです。

驚いたのはベーグルが東欧系の伝統的なパンだという事。
知りませんでした。

普通のパンと違うのは発酵後、茹でた後に焼くという事。
そして、その起源はポーランド、クラクフのユダヤ人communityが発祥との説が有力のようです。
他にもドイツや古代ローマイタリアなど、ベーグルの起源については諸説あるようですが。

でも自分はクラクフと信じる事にしました。
もう・・・　死ぬまでベーグル以外のパンを食べたくない気分です。
自分は今後ベーグルと言わずにクラクフパンと呼びたいです。



クラクフパン食べました。
基本はバターで食べるらしいので、ビーガンのマーガリン。



乳製品不使用。100％完全植物性のビーガンマーガリンです。

今度こそスケジュール調整完璧にして　行く予定です。
フムスとビーツの料理は絶対に食べる予定ですが、もうひとつ増えました。
本物のクラクフパン、bagelを食べたいですね。

Żeleński Waltz Valse Brillante (Moments d'un carnaval) op.52 for piano Stompel Polish Neoromantic