正月野菜を収穫

正月用に菜園から野菜を収穫した

サトイモ、白菜、ネギ、大根
収穫後囲ってあった、サツマイモ、ニンジン

正月料理：おせちに、サトイモ、黒豆、にんじんが使われ
鰤の刺身のつまに大根、すき焼きの白菜、ネギ、しいたけ

正月飾り

玄関のしめ縄飾りをいただいた

我が家の田で
しめ縄用のわらを育て、
毎年、地域の子どもたちに
しめ縄づくりを教えている人から
いただいた


昨年からいただいているが
大変助かる
きれいな、品格のある
りっぱなしめ縄飾りだ


さっそく玄関に取り付けた
　　　　　　



旧家にも


神棚には


お鏡餅も

鰤 いよいよお正月

鰤を１匹購入　今年は4.8㌔

丸のまま一匹だと大きいだけに大変

昨年同様、開いてもらった

これを刺身用に、照り焼き用に
切り分けるのは明日にしよう

今日は寒いから
このままで、いいか

切り分けねば冷蔵庫には入らない

餅つき

昨晩から準備して餅をついた

もち米を洗い、自家製小豆を洗い



今朝道具をそろえ
始まった、餡もできたし
1回１０分で搗きあがる



３臼搗いて終了


お供え用の鏡餅も出来上がり

年越しの準備は進む・・・




真空パックに入れて終了


餅好きの私には、いつまで食べられるか

大根を漬けるⅠ

昨年は漬けなかったが
今年は大きな大根もできたので
沢庵づけに挑戦することにした



来月末にはおいしい沢庵漬けが食べれるはず


ＪＡに行って麹漬けの素956円
これに食塩320円を購入

まず大根を抜いて洗い、15キロ用意
割って塩をすり込み
塩漬けにした




今日はここまで
５～７日漬ける

牡蠣 ＧＥＴ

牡蠣をいただいた
量は少ないが
２回ほど楽しめる


今年は買えなくてあきらめていたが
運よく、殻付き牡蠣が手に入った

多かったら、みんなにおすそ分けができたが・・・

また、年が明けて、こえるかどうか聞いてみよう

さて、今宵は
ストーブの上で焼いて食べようか

まだ紅葉の庭

我が家の庭の楓は
まだ、紅葉中
この寒さの中

紅葉した葉をまだ付けている
かなり減ったがまだ、かなり
残っている

こんなに寒くなったのに・・・
まだ、残っている



ここ数日で終りだろうが・・・

家族そろって 墓掃除

昨日は家族そろって墓掃除をした


例年通り、山の中の墓地だから
落ち葉が積もっていた
掃除のほとんどが、落ち葉掃き

落ち葉をかき集め
もみ殻用のネットの袋に詰めたら、
なんと３袋分


みんなでやったので１時間ほどで終了
ご先祖様もさぞお喜びだろう・・・
今年一年、ありがとうございました

来たるべき、年も幸い多きことを・・・

秋ジャガ収穫

遅くなったが、秋ジャガを収穫した
結構大きな芋ができていた
成績はいいぞ


ただ、植えるのが遅く
しかも暑さのせいで、発芽しなかった芋が多かったのが残念

エンドウの防寒

エンドウの防寒用の垣をしてやった



南側は日が当たるように開けたが
霜が当たらないようにするには
全体を覆った方がよかったかな