自家栽培の・・・

雲り空でムシムシの午前中に　ザーと雨が降りましたが

少雨のもたらした「蒸し暑さ」は余計に湿気が増し参りますね～。

 

珍しい形やお店では見かけない””野菜””を頂きました。Σ(ﾟДﾟ)

近隣の町に住んでいる「友人」が

今日（30日）の昼前に届けて下さいました。

自家採りの（珍野菜だよー）と。。🍆🍆

貰った｛種｝をまいて育てたものだそうです。　

ひょうたん型の（かぼちゃ）…バターナッツと言うらしいです。

皮はざらつき　軽量です。

縦割りの（かぼちゃ）は下の丸い部分に種が入っています。

煮ると、丸い部分が甘くて　ネットリの食感が美味しいと聞きました　が

まだ料理していません。

煮崩れをしないので　きれいな煮上がりだそうです。

 

緑色の（青ナス）…加熱調理向き…皮のまま加熱すると柔らかくなり

トロリとして食べやすく｛胡麻和え｝が相性抜群で美味しいと聞きました。

冷え冷えにして　食べる直前に和えるのがポイントですって。　

 

（とうがん）…丁度いい大きさです。　我が家は結構好きで食べますね。

一個を色々と使い分けて調理しています。

トロミをつけたスープ、鶏の骨付き肉と煮たり、味噌汁の具も良し、

長く保存も可能なので　重宝な夏の食材です。

 

　友人へ⇒愛情をこめて「料理」します。ありがとう。