私は 京都食育キャラバン隊http://blog.goo.ne.jp/k-caravanの一員です。
『和楽すくすくプロジェクト』で 今回 妊婦さんを対象に
「身体を作る食事(骨を丈夫に)」 を京都食育キャラバン隊が担当して
現在 レシピ作りに励んでいます。
☆★じゃこご飯★☆
カルシウムたっぷり ビタミンDも多い あっさりご飯
【材料】 4人分
米 2C
干し椎茸の戻し汁 2.2C
酒 大さじ2
ちりめんじゃこ 1C(40g)
干し椎茸 小粒5個
(酒・しょうゆ 各大さじ1)
【作り方】
1.米は洗って 干し椎茸の戻し汁・酒・ちりめんじゃこに浸けておく。
2.戻した干し椎茸は細切りにして 戻し汁1/2Cと酒・しょうゆ各大さじ1で煮て水気を飛ばしておく。
3.米を炊き 吹いたら2.の煮しめを入れ 普通に炊く。