ちょこっと一品

ちょっとした一品だけど、自分で作ると安心だし、冷蔵庫の整理もできるし、安いし

まずはリンゴジャム
野菜室にりんごが２個あったので、ちょっと切って、お砂糖とレモン汁とサラダオイル少々で
リンゴジャムを作りました。ちょっとの量だったので煮込み時間も10分くらいかな。
仕上げにシナモンを少々。完成です。
今朝トーストに塗りましたけど、美味しかったです～


次は先日のさくらんぼ狩りで買ってきた山くらげ。
この山くらげ、パリポリと歯ごたえがとても良く、私は大好きです
乾燥している状態は、こんな感じ。


これを半日位水で戻して、よく洗って程よい長さに切ります。


そして、きんぴら風に炒めました。
お酒、おしょうゆ、お砂糖、最後にごま油で完成　戻しておきさえすれば、超簡単


ご飯のおかずに、ビールのお供に、ナイスな一品ですよ～。
しかも栄養もバッチリです

そして次は、山形だし。
夏になると、これが食べたくなります
冷奴にかけても、素麺のダシに入れても、ご飯にかけても、とっても美味しいです
きゅうり、なす、みょうが、生姜を刻んで、がごめ昆布を投入し、浅漬けの素と、つゆの素を
ドバドバと適当に入れて、味付け。この味付けは我流です
今回はしその葉がなかったので入れてないけど、しその葉もお奨めです

ちょっと薄めに味付けして、あとは食卓で調整するといいですよ
スーパーでも売ってるけど、しょっぱすぎたり、昆布の粘りがイマイチだったり、その割に
高かったりするので、やっぱり自分で作る（と言うほどの手間ではないけど）のがグッ＾＾です

これからの季節、ますます作る機会が増えそうです～。


---↓追記---
こちらが「がごめ昆布」です。