今年も定例になっている秋の同期会に行ってきました。
会場は春と同じ「ホテルニューオータニ大阪」です。
前後２つの台風に挟まれた晴天の一日でラッキーでした。
いつもの「大観苑」のメニュー
大観苑特別冷菜
蟹の卵のふかひれスープ
海老の炒め２種のソース
魚の蒸し物
黒酢仕立ての酢豚
蟹肉とレタスのチャーハン
デザートのマンゴープリン撮り忘れました。
隣の席のMさんが、紹興酒に氷砂糖を入れています。
干し梅干し（下の画像）を入れても美味しいそうです（笑）
毎回思うことですが、可愛かった子、カッコヨク見えてた人も
年を重ねて容姿はみんなそれなりですが、一人一人が人間味あり
暖かく、来てよかったと思うひとときでした。
この後、Mさん、Tさんたちと、北新地のカラオケ店で発声練習（笑）
をして帰ってきました（笑）
グリーンショップに、秋の花がたくさん出ていますね。
見ていると一度、寄せ植えをしてみたくなりまして、
７種類、好きな花を選びました。
クレストは別に育てます。右下のレモンバームはなんとなく・・
「トルコギ桔梗」シエリーピンク
「 金魚草」
「 カルーナ」と斑入りの「プミラ」
「 シクラメン」
「おもちゃかぼちゃ」って名前がついていました。
サイズ 約１０cmX７cm
寄せ植えの仕方を、ネットで調べて勉強中です。
簡単そうで、けっこう難しいです！がんばりますっ！
梅雨のような、雨続きの１０月ですが、先日天気予報の「一日中
曇天」を信じまして、コスモスフェスタへ行って来ました。
花の丘が満開のコスモスで見事です！
枯れ花がなくて、咲き揃うコスモス
２歳ぐらいのお子さんが、独り占めのベンチで、
いろんなポーズを決めてくれました（笑）
そろそろ紅葉も始まっています。
竹藪も、秋が一番きれいですね。
コスモスフェスタの開催期間 ２０１７年１０月７日～１１月５日
生クリームと牛乳を使いまして、いつもより少しリッチな
スイートポテトを作りました。
生クリームプラスだけで、お店のお味に近いです。
材料
さつまいも 250g
卵黄 1個
☆ 牛乳 10cc
☆生クリーム 20cc
☆砂糖（グラニュー糖） 15g
☆バター 30g
☆ 塩 ひとつまみ
① さつまいもの皮を剥ぎ、１㎝の輪切りにする。
さっと、水にさらし耐熱皿に並べる。
② 上にラップをかけ、柔らかくなるまでレンジでチンする。
③ 柔らかくなったら、ボールに移し、マッシャーでつぶす。
④ ③に☆の材料を入れ、むらなく混ぜる。
⑤ 形を整えて、表面に卵黄を塗る。アルミカップに乗せ、トースターで
約１０分、少し焼き色がつくまで焼く。
⑥ 一度取り出し、もう一度卵黄を塗り、２～３分焼くと出来上がり！
美味しくて、簡単に短時間で出来るので、よく作っています。
京都丹波地方の枝豆「紫ずきん」の季節ですね。
近くのスーパーで、試食販売をしていました。
モチモチした食感と甘みがあり、大粒で美味しい
季節限定の（９月中旬から１０月下旬）枝豆です。
早速枝豆ごはんを炊きました。
さやのままの枝豆を熱湯で１分弱さっと茹で、さやから
豆を取り出し、薄皮は取り除かないで、塩・酒・昆布を入れ
普通に炊飯しました。
枝豆が濃い緑色に！豆が大きいので、目立つ薄皮も
ほとんど気にならず美味しくいただきました。
こちらは、普通に茹でた紫ずきんの薄皮を取り除いて
炊きあがる寸前に炊飯器に入れ、お上品に？（笑）
でも見た目と違って、ご飯の味は当然薄皮つきが○でした。
９月に１輪咲いていた桔梗がこんなに大きくなりました。
開かないで、蕾のままいてほしい、可愛すぎる蕾さん♡
「中秋の名月」です。10月4日18時20分頃に
自宅のベランダから撮りました。
10月6日の天気予報は80％雨らしいです。残念ながら
満月は見れませんが、今の時期はお月さまがきれいので
なによりうれしいです
ズームレバーで、クレーターのピントを合わせようとすると
月が逃げ回って？シャッター切るのが大変でした！（笑）
CASIO EXILIM EX-ZR300のコンデジです。
何処に行く時も、私と一緒のカメラです
久しぶりに、「マンガグリル」で 南瓜を描きました。
ハッピーな、かぼちゃたち 
これから、クッキー作ります。
かぼちゃ・猫・コウモリ・お化けなどの型抜きです。
黒猫は（ブラックココア）パウダーで着色、カボチャには
（食用色素の赤と黄）でオレンジ色を作りました。
型抜き完了！オーブンで約15分焼くと・・・
できあがりました！
