ポットのグラフィック

少しだけロハスな生活

クロマグロ

2013年07月31日 | 日記

GRAND FRONT 北館6f　にある　近畿大学水産研究所のお店で

やっと（笑）クロマグロ？を食べてきました。

お店は、am11時オープンですが、10:30から並びまして、最初の50席の中に

入ることができほっ（笑）

 

 

私たちは、「近大マグロと選抜鮮魚の海鮮丼」日替わり小鉢とお味噌汁の

セット￥１，８００を注文　暑い時季にさっぱりと美味しくいただきました

 

北館4fの「無印良品」で涼しそうなグラスがありましたので購入

色も、お値段も（1個￥200）お気に入りです（笑）

 

水滴のマクロで遊びました　


ストーンを使ってピザを焼きました♪

2013年07月25日 | 日記

デロンギの「ピザ＆トースト」に直径約　29cmのピザがのる

「丸型ピザストーン」が付いていたので、初めて焼いてみました

　ストーンの直径　29cm。厚み1cm。重さ1.2ｋ

ト－スターのラックの上にストーンをのせて。その上にピザをのせます。

只今予熱中

横から見ると出っ張ってます。29cmのピザもOK

 

ストーンを使って焼くと、ピザの生地から出る水分や　油を程よく吸収するので

クリスピーに焼きあがるらしい期待してチャレンジしました

 

材料　　2枚分

＊　強力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・200ｇ                  　　＊　ピザソース・・・・・・・・・・・・・大さじ6

＊　砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1                        ＊　塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/3　

＊　ドライイースト・・・・・・・・・小さじ　1/3　                 ＊　ニンニクのすりおろし・・・・・少々

＊　ぬるま湯・・・・・・・・・・・・・120cc　　　　　　　　　　　　＊　オリーブ油・・・・・・・・・・・・・・大さじ2　

＊　塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2　　　　　　　　　　＊　モッツァレラチーズ・・・・・・・・150g　

＊　オリーブ油・・・・・・・・・・・小さじ4　　　　　　　　　　　　＊　トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊　アスパラガス・・・・・・・・・・・・2本

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊　粒コーン・・・・・・・・・・・・・・・大さじ4

                                                                    ＊ ベーコン・・・・・・・・・・・・・・・・100g

 

　　

1)  ボウルに強力粉を入れて中央にくぼみを作り、砂糖・イースト・を入れ、

　　　その上から　ぬるま湯を注ぐ。

2)　砂糖、イースト、ぬるま湯を絡めながら粉と混ぜ、混ざってきたら　塩とオリーブ油を加える。

　　まとまってくるまで、よく混ぜ合わせたら、台に移す。

3) こねるようにして混ぜ、まとまったら上からたたきつけるようにして、たたみ、こね、混ぜるを

　　繰り返す。

4)　ボウルに粉を少々ふり、まとめた生地を入れてラップをする。

　　湯を張った大きめのボウルの上に浮かせて、50分～60分おいて発酵させる。

5)　生地が2倍以上に膨らんだら、平らに抑えて半分に切って丸くまとめ、麺棒で直径22cmの

　　円に広げる。　オープンシートの上にのせて、乾いた布巾をかけ、20 分位置く。

6)　ピザストーンをラックの上にのせ、230℃で予熱する。

 

2倍に発酵した生地

 7)　5)にホークで穴をあけ、ピザソースを半分塗り、半量のちぎったチーズ、オリーブ油（分量外）を

 　　ふり、トマト・コーン・アスパラ・ベーコンをのせる。

8)　ミトンなどを使い、ピザストーンをラックごと取り出し、7)をストーンの上にのせて、またミトンなどを

　　使い、ラックごと　しっかりと奥まで押し込む。約15分焼き、スロー調理に切り替えて3～5分焼く。

　　もう1枚も同様に焼く。

 予熱したストーンを取り出して、ピザを乗せる作業と元に入れる作業が熱いので

神経をつかいましたが、ピザはクリスピーで美味しくできました

 

 

 

 

 

 

 

 


早朝の爽やかさ？でていますか？

2013年07月20日 | 日記

 今朝は少し　ひんやりとして爽やかです。

澄んだ空気の夜明けのペチュニアを撮りました

早朝のさわやかさを、少しでも感じていただければうれしいです。

 

マンガグリルで作った、ちょっと涼しい感じ？のベランダの様子です（笑）

 

 

 

朝食の時間には　気温も上がってきました。

今日も暑くなりそうです。　熱中症には気を付けましょうね。 

 

 

 


T-fal と　朝顔

2013年07月15日 | 日記

朝顔がとっても元気です。

ベランダ側壁のてっぺんに向かって咲いています！！

 

朝顔に元気をもらった勢いで？（笑）欲しかったティファールのケトルを買っちゃいました！

amazon　は送料0なので、どこよりもお安く購入できでした。

暑くてぐったりしていましたが、（オーバー（笑））　元気とやる気が出てきたので ます！！

 

 


花たちに癒されて♡

2013年07月10日 | 日記

去年のタネの朝顔が咲きました

爽やかなブルーに癒されます

もうすぐ開花寸前の日日草

ペチュニア

こちらも、もうすぐ開く日日草

ペチュニア

このところ連日の３５℃にも、ベランダの花たちは元気です

でもこの暑さが続く盛夏には日陰を作ったり、置き場所を変えなくては。

一輪の花にも愛を忘れずに。