ゴーヤを牛乳で煮ると ”苦く”無い と 聞き”
早速、試してみる
ニンニク半分 ゴーヤ１本 玉ねぎ（小１）
冷凍ベビーホタテ ホタテスープの素
ゴーヤは種を取る（白い部分は有でよし）半月５ミリ切
材料をオリーブ油でさっと炒めたら牛乳＋水（スパゲッティのゆで汁適量）
（今日は前日のモロッコインゲンのポタージュの残りを入れた）
ホタテが煮えたら出来上がり（塩・こしょう・バターの味付け）
茹であがったスパゲティを混ぜて（粉チーズ）
たっぷりトマトジュース＋で中食 （残りは明日グラタンにする）
ゴーヤは”苦く”無かった！です（もう少し入れても良いぐらい？）
牛乳を使う事で、ゴーヤの活用も広がるかも・・・
料理好きでは無い、数日の私の調理ブログでした
”お一人様のおかず「三段活用」をお試しください