5mくらいに伸びた「皇帝ダリア」。
色づいてきた。
昨年は水色で細かった。
今年は黄色、太く育っている。
太さは約45mmあった。
また餅つき
「蓬餅」は搗くたびに工夫している。
まずは「白餅」。
続いて「金ごま餅」。
「かきもち」のつもりで作って( 2017/09/10 【金ごま】の「かきもち」を食べたい、と )、
「餅」として食べたら香ばしくておいしかったので、きょうも搗いた。
今回は
【もち米】 2.1kg(1.5升)
【金ごま】 大さじ 4杯
【塩】 小さじ 半杯
3、4臼目は「蓬餅」。
きょうは1個半/臼にした。
細かくきざみ、さらにフードプロセッサーにかける。
搗きはじめに「蓬」を入れる。
いい色に仕上がった。
【あずき】をいただいたので、
一部は「餡つけ餅」にした。
2017/11/12 16:41
晴
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