明日、下の子供が橋小を卒業します。
卒業式に、担任の中田先生に送る言葉を皆で練習するのに
家に集まりました。
この靴の脱ぎ方素晴らしい！！
どうですか！さすが橋小6年中田組。。
最後の卒業式に向かって全力でぶつかっています。
これは、中田先生に教えてもらったことです。
あきらめず最後までやりきる！！そうすれば、何かが見えてくると。
最後の最後まで、がんばりきった1年間だったと思います。
明日の卒業式堂々と胸を張って卒業してください^^
中田先生に出会えたこと本当に感謝します。。
ありがとうございました。。
今日は、リクエストのクロワッサンとストロベリーパフを焼きました。
クロワッサンはアレンジして生クリームとチョコをトッピングしました。
ミニクロワッサンもリクエストだったのでド〇クをまねて
甘～いミニクロワッサンにしあげました。
ストロベリーパフは中にカスタードイチゴジャムを入れて、トッピングには
シュー生地をのせます。最後にチョコをトッピング。
楽しかったこのＧさんも引越しと、仕事の開始で今日で解散になります。
寂しいのと残念な気持ちと、今月は本当に別れの多い月です。
新しい所に行っても体に気をつけて、パン作りも楽しんでもらいたいと
思います。
４月からは出会いの月になりますように^^
何グラムお求めですか～？なんちゃって＾＾
今日の教室は、ちよこＧさんでした。
シナモンロールにレーズンチーズバンズお楽しみは水羊羹。
シナモンロールは可愛いお花になりました。
いつも楽しい時間をありがとうございます。
家でも作りました～とうれしいお言葉！！
失敗は成功の元。何回も挑戦してみてくださいね＾＾
美味しいイチゴご馳走様でした＾＾
午前中は、いちごＧさん。
今月から中級コーススタートです。
一回目は、ピタにババ・オ・ラム。お楽しみはちんすこう。
ピタは好きな具をつめて食べます。
膨らむかがこのパンの難しいところですが、皆さんの綿棒のかけ方が
良かったので上手いこと膨らみました。。。
ババ・オ・ラムはシロップに浸したパンで、お菓子みたいですね。
このパンも美味しいパンです。ちんすこうも好評でした＾＾
午後からは、ＨＩＧＡＧさん。
初級最後のレッスンでした。
山食とチーズスティックにまたまたちんすこう。
山食は難しいのだけれど、毎回皆さん上手にかまわれ、釜伸びして
側面も綺麗に焼きあがります。すごい！！
今回のグループさんも皆さん上手に焼き上げました。。
チーズスティックはぽりぽりとくせになりますね。
ちんすこうもまたまた気に入ってもらえました。
来月から中級コースです。楽しみましょうね～
今日も一日楽しい時間をありがとうございました。。
昨日、大阪本校へ自分の講習に行ってきました。
朝からパンの講習で昼からケーキの講習を受けました。
朝早くに家を出て、夜の１０時に家に着きました。
さすがに疲れて、昨日はこちらの方まで手が回りませんでした。。
レッスンしたのは、コーヒーケーキとブラウンサーブ。生協でよく見かける、
半焼きのパンです。白く仕上げるのがコツでした。
コーヒーケーキはコーヒーに合う甘いパンです。
ケーキは、クリスマスケーキに引き続きムースのケーキでした。
今回は、チョコのスポンジに、チョコのムースと、ダークチェリーのムースを層にして
仕上げにダークチェリーのゼリーを上がけします。
大人の味でした。作りたい方は、リクエストしてくださいね。
ケーキも楽しいですよ。。。
