まちぐゎーを食べるかい2月定例会が、26日に那覇市牧志第一公設市場でありました。
今回は沖縄産のチーズを作っている親泊牧場のジョン・デイビスさんも参加、チーズの話
ビールの話などで交流を図っていました。ジョンさんのチーズには、ピィパーズ入がコラボされたり
または紅芋、フーチバーなど沖縄の伝統的食材などとコラボされ人気があります。
毎週金曜日、南城市大里にある軽便の駅、かりゆし市で出前販売されています。
会員が自費で試作中の「まちぐゎー地ビール」
公設市場朝食用に開発中のサンドイッチ(ピィパーズ生実入り、他)
干し大根、昆布、豚肉イリチーと津波古さんちの「島とーふ」
懇談風景
ジョン・デイビスさんともすっかり友達になりました「ピィパーズ」がつなぎ役でした。
今回は沖縄産のチーズを作っている親泊牧場のジョン・デイビスさんも参加、チーズの話
ビールの話などで交流を図っていました。ジョンさんのチーズには、ピィパーズ入がコラボされたり
または紅芋、フーチバーなど沖縄の伝統的食材などとコラボされ人気があります。
毎週金曜日、南城市大里にある軽便の駅、かりゆし市で出前販売されています。
会員が自費で試作中の「まちぐゎー地ビール」
公設市場朝食用に開発中のサンドイッチ(ピィパーズ生実入り、他)
干し大根、昆布、豚肉イリチーと津波古さんちの「島とーふ」
懇談風景
ジョン・デイビスさんともすっかり友達になりました「ピィパーズ」がつなぎ役でした。