ひょんなことから？還暦過ぎているのに？始めて干し柿を作ることになった
先日、再会した徳島のますみちゃんから、メールの最後に渋柿のことが書いてあった。
渋柿は好きですか？
大和とヨコノですが、剥くなら送ります。
青いうちから収穫している店先のものに比べ、色づいてからちぎるので評判はよいのですが。
今、良い時期なのでやってみるなら～と。
考えてみたら食べる専門で、実家にも渋柿はあるのに、剝いたことなどなかった・・・せっかくのチャンスだ
見事な渋柿が、即届きました
右が、「大和」なのね
左が「ヨコノ」
ここで、あたし、左の柿を甘柿と思ってしまい、少し柔らかそうな一つを即食べちゃったでござる
その時はシブは大丈夫・・・・後からやって来たけれど・・・
5日に届いたのですが、夕方出来上がり◎
（レシピは他のサイトで見たので、ヘタを取る～これ書いてなかった・・）
早く食べたいなぁ～～～～
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剥いてくれるなんて、いいなぁ。
あと、紐に括るのも（笑）
ところでyamaさん、物干しを占有してしてますが、洗濯物はどうするんですか？
干し柿、素晴らしいであります
当家は、２回目の熱湯消毒と、焼酎の吹きかけが終了いたしました・・・あとは乾燥待ちであります
今年は、私も手伝わされまして、100均でピラーを買って皮むきからやりました
今年は柿が熟しすぎたようで、皮むきが難儀でありました
yamaさまの柿の状態がベストでありましょうね
先日信州に出かけたとき、軒先にズラリと並んだ干し柿を見たんですが、冬の風物詩でありましょう
後は冷たい季節風にお任せ致しましょう
寒い朝が続きます、yamaさま、風邪など召さぬようご用心 ごきげんよう
初めての干し柿作り挑戦ですか、関東は寒いからもう大丈夫ですよね。
我が家は愛宕柿、大和柿で作りました。
横野は希少種なんですね、高知・愛媛にはあるらしいけど、徳島にもあるのですね…、富有柿に似ている…。
我が家は第１回目の干し柿作りは暖か過ぎ、カビが生えたり、小蠅がたかったりで失敗、寒くなった先日、２回目挑戦、何とか成功してほしいです、寒くなれ！
yamaさんの柿の剥き方、手剥きかな、ピーラーじゃないよね、かなり個性的で面白いです。（失礼）
先日、インフルエンザの予防接種をしてきた途端、鼻水、時にはくしゃみ・・・、やっと原因が分かったよ。
徳島で、会えたらいいね！
干し柿、完成するちょい手前のやわらかい状態が大好き(^ム^)
縁側の干し柿、お正月前には、歯が欠けた様なことになっていたかも！？紐ではなくて縄だったかな？
オイラさん、いいとこに目が行きましたね＾＾
我が家のベランダ、自慢していいほど？ベランダが広いのです。古い団地だからだと思います。竿（伸縮タイプ）を測ってみました。4ｍ50cm です。2本あります。3/4残っています。斜めにも竿もう一本あるのでご心配なくね^_^;
なんせ、干し柿作り始めての私、レシピを捲ったら、熱湯消毒&焼酎噴きかけのやり方を素通り？熱湯消毒だけのやり方にしました(――;)
田舎では、多分只剥いて干しただけではないかな～？（大昔の話で）
やはり手作りの醍醐味～出来上がりがとっても楽しみです！
干し柿つくり、ピーラーとは言え？そらさまもご参加されたお話、いいですねぇ～
お孫ちゃんたちの為にも、そらさまも御身お気をつけくださいませ。
愛宕柿っていうのもあるのですね(゜o゜) 書きながら捲ってみました。
「徳島の愛宕柿」～全国的にも珍しいとあります。
横野～富有柿にそっくり？です。食べたほどですから(――;) しかも、普通サイズの2倍くらいあるでかいのも、真澄ちゃん送ってくれました。
渋柿の種類、今回初めて知りました。幾つになっても、知る喜びは嬉しいです。
私の始めての干し柿、勿論手剥きです。得意な筈なのだけれど・・見栄え考えてなかった・・そっかぁ～そこもポイントなのね。また、作る機会あったら気をつけますね。
実は、この後も、アンコロ７さんに纏わる話、真澄ちゃんが届けてくれましたよ。
柿の実、ちぎっていたら（確か？）カメラを持った男性に、柿の木と真澄ちゃんを入れた写真撮らせてくださいと。（その方、少し前にも柿の木だけ撮影済だったらしい）人を入れたいと。
そこで、真澄ちゃん、ブログも書いていらっしゃるその方に、無謀にも？否、当然？もしかして？アンコロ７さんですか？って、訊ねたらしい。。
アンコロ７さんではなかったのですが、当然『アンコロ７さんとは？』事情は説明したと。
さらに、話続き、アンコロ７さんは、合唱もされているよと話したら、徳島で一番？は『ひびき』（漢字かも？）で、真澄ちゃんの親戚？の方も入っているということで、発表会？は毎回聴きに行っているとの話です。もしかして、アンコロ７さん見ているかもね！？
徳島彫刻集団 野外彫刻展の話もあり。柿の木の写真を撮りに来た方は、第1回の入選された方らしい。。
繋がりあるのかないのか？面白いですね。
徳島に行ける時が来たら、アンコロ７さんにお声掛けしないとバチあたりますね・・・(^ム^)
今日も元気にお仕事ですね。
真澄さんの登場で、今まで写真のお師匠様、麗しのマドンナだったyamaさんとの距離が、一気に身近な友達になった気がします。
カメラを持った柿の男性、誰だろう？。
彫刻集団の作者の方は直接には誰も知りませんが、毎年、ブログにアップしてきたので、毎年出品されている「居上真人」さんから、その都度メールを頂いています。
この方の作品が面白く、今年の１０月８日と１５日に記事をアップしています。
合唱の方は残念ながら「響」ではなく、「あわコラリアーズ」です。平均年齢７０歳以上で、徳島大学開放実践センター」の講座の一つで、同じく開放講座の女声合唱団「欅」とジョイントで６回、演奏会を開きました。
う～～ん直接は繋がっていないけど微妙な関係ですね。
ハハハ、これからはあまり「ぼやき」や「甘え」のコメントが、描きにくくなりますね。
でも、アンが居なくなってもブログを続ける一つの理由がyamaさんとのお付き合いにもなっていますので、よろしく遊んでください。
土砂災害警戒情報が徳島県に出ていますね・・・気をつけてください。東京も今朝は大雨になっています。
昨夜お返事書こうにも、ひんねかぶって（眠りこけて）ダメ・・息子の帰る前に（多分12時過ぎ）寝てしまいました。。
さて、アンコロ７さん・・・何てこと書いてくださるの・・・何年経っても上手くなれない・・写真のことも何も知らない・・ただただ草花&昆虫&鳥好きおばさんのつぶやき日記を続けて来ただけのyamaです。
そんな中で、愛想もない私に、とことん付き合って下さり、感謝しております。生意気なことも書いています。
ネット界のお付き合いとは言え、アンコロ７さん心から感謝しております。ありがとうございます。
また、目に見えてない、暖かい眼差し、これは、お礼の書きようもない感謝も含めて、あらためてありがとうございます。
現実の真澄ちゃんとの付き合いも秀ちゃんとの35年ぶりも、そして、中学同級生のまりちゃんとの47年ぶりの再会お付き合いも、元気で生きて来れたからと、その間の空白のそれぞれの持ち合わせをベースに、感慨深い繋がりに、このとこ、経験なかった温かい言葉に出来ない嬉しさを強く感じているyamaです。
ひとことでは言い表せませんが、生きていくって、いろんなモノ経験させてくれますね。
これからも、アンコロ７さんともね。
会えたらいいですね♪
冷蔵庫に保存しておくと、白い粉が吹いて…長い間保存できます。
アンコロ７は十分に干した方が好みですが、トロトロの方が好きだという方もいますね。
なんか朝から干し柿教室になりましたね、ご参考までに。
ふぅ～～、金曜日の夜が一番嬉しい＾＾
今夜は寄り道をしたので、遅くなりました。
レシピのつづき？を、ありがとうございます。
そうなんんですね～誰が気づいたのかな？昔は（そればっか）只吊るしてあっただけ！？
美味しいのが出来そうです。冷蔵庫で保存～そこまで待てない？・・トロトロ党なので、すぐに食べるのは分っています