京料理 八よし

こんにちは私のフリータイムのｙａｋｅｅ８１０です。

昨日は学生時代からの友人Ｋちゃんと祇園でのランチを楽しんで来ました。

祇園はさすが通りすがりに舞妓さん、芸子さんにお会いしたりしましたのでより京都に来ているのを

実感しました。

私も京都だと京都弁となり久し振りに「～したはるわ」なんて使っております（笑）

舞妓さんのお話し方がまた素敵であの「そうどすえ」なんて聞いたらもう嬉しくなっちゃいました。

私も使っちゃおうかしら・・・（笑）

ではいつも私が帰省の時は伺う京料理の八よしさんに家族と叔母とで伺って参りました。

京料理　八よし
住所　京都府京都市左京区浄土寺上南田町62-5
TEL : 075-761-4422
FAX : 075-761-4422
URL : http://www.hachiyoshi.jp/




先ずはビールを頂いてのおつまみは蕗とワサビ菜だそうです。

お酒もすすむお味で盛り付けが綺麗で私も勉強になります。



ガラスの器は梅のゼリー寄せが氷のように散らばってとても涼しげな感じでトリガイが盛り付けられて見た目も

涼しくとても爽やかなお味となっていました。

小鉢には竹の子、ごま豆腐です。

ごま豆腐もやはり京都に来ると食べたくなりこちらで頂けて京都の味を大満喫です。



モズク入りのお吸い物で上にオコゼのから揚げだそうで触感も楽しめますね。

お出汁が上品でさすがプロのお味です。




佐々木酒造の純米吟醸京生粋を頂きながらのお食事でした。

この佐々木酒造さんは俳優の佐々木蔵之介さんの御実家の酒造でお造りになられたお酒です。

辛口で香りも良くとてもさらっと頂けてお料理がより際立つそんなお酒でした。



鮪、サバのお造りそしてカワハギのお造りは肝が和えてありこちらも美味しかったです。



お豆腐大好きな私なので作りたてのお豆腐とても嬉しかったです。

そして新たな発見がありこれはお家でもこうして頂こうと思いました。



梅塩、カレー塩だそうでこのカレー塩が私は大ヒットでした。



鯛のから揚げでパリッと良い感じに揚げられてお料理いつも美味しくて良いお店です。



そしてこちらのお店の最後には必ず頂く鯛茶漬けです。



最初の一口はそのままで頂きその後お茶をかけて私は頂いております。



デザートもしっかり頂いて京都のお料理を堪能させてもらいました。

こうした季節感のあるお料理を素敵なお店で頂けて幸せです・・・

家族と伯母との楽しい会話で素敵な夜が過ごせました。




叔母が持って来てくれた銀閣寺しゅーのお抹茶です。

まつばや
住所 京都府京都市左京区銀閣寺町40
TEL 075-771-5652
営業時間 9:00～17:30 日曜営業
定休日 不定休

上質のお抹茶を使っているので香りも良くとてもお抹茶のお味が濃くシューもパリパリでお勧めの

シュークリームです。

是非、銀閣寺にいらした時は味わってみて下さいね。

こうした時間があるとやはり京都や関西に住んでいたらこの様な機会も多いのでしょうが遠方なので

この時間はとても貴重で大切な時なんだとより実感します。

京都にずっと住んでいると普通だった事がこうして離れてみてより実感する事も色々とありますね。

では皆さま素敵な1日をお過ごし下さいね。

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