すいません。涼しいです♪

毎日毎日暑い日が今年は続いているようですね！
白馬は今のところ暑さとは無縁のようです。今朝も７時に寒暖計を見たら１６℃でした。
今日も仕入れにちょこっと隣町に出掛けましたがやはり暑い！！
でも白馬に帰ってきたらうそのような涼しさ♪
山に上がったらもっと涼しくて気持ちいいんだろうな～！
今年の白馬はまさに避暑地って感じです☆

爽やかな風が吹いています♪

今年の夏は連日猛暑の日が続いている様子がニュースで報道されています。
白馬村観光局より八方の様子が届きました！
山の上は綺麗なお花が満開でとっても爽やかな風が吹いているそうです♪
この夏には山の上に雲上テラスやデッキも出来上がり壮大な白馬山々の景色を眺められるようにもなりました☆
下界とは違った空気にもゴンドラを使えば簡単に味わえます！
ちょっと出かけてみませんか？
（ちなみにベルニナでも夜半は窓を閉めないと少し寒いかも？）

梅雨明けしましたね～☆

連休にあわせるように梅雨あけ宣言がでましたね☆
山にもたくさんの人が繰り出して来ているようです！
暑い街中を抜け出して涼を楽しみに来てみませんか？

癒しの庭でビール片手に読書もいいですね♪
（お気に入りの本をお忘れなく）

夏メニューを作ってみました♪

本日は「信州サーモンのマリネ　ディル風味」を試作してみました♪
夏の暑い時期にはピッタリ、サッパリの美味しさ☆

さあ、あと少しで夏休み！！　
夏メニューを決めていかないと。

美味しいお料理を用意してお待ちしております。

夏のワイン試飲会☆

ベルニナでいつもお世話になっているワインの夏の試飲会に行って来ました☆
この夏も素晴らしいワインが沢山御用意されていて全部美味しく素晴らしかったです。
また今回も銀座にあるレストラン「アピシウス」のチーフソムリエもお越しになっていて
色々とレクチャーをして頂きました。このレストランは歴代総理のお気に入りレストランです！
夏にはこの中からセレクトさせて頂いたワインをご提供させて頂きますのでどうぞ
ご期待下さい。
余談ですがこちらのレストランで使われているオリーブオイルはノーベル賞の授賞式の際の
ディナーで使用されています。
ベルニナもアピシウスに追いつくよう頑張らねば！！