愛媛の成龍酒造さんの年二回の蔵開きでしか手に入らないお酒、春に取り寄せた 大吟醸 袋釣り雫酒 ゴールド と プラチナ 他に漆黒という３本を成龍酒造さんのオンラインショップで取り寄せ ・・
味見で漆黒をいただきましたが、私の中のNO1酒になっています
伊予賀儀屋 無濾過純米吟醸 愛媛山田錦 袋吊 漆黒ラベル
この二本、何かの機会に飲もうと思いつつ結局正月用の酒になりました
この二本 酵母が違うだけで後は全く同じ材料、同じ醸造法で仕上げたお酒だそうです
まずは ゴールド
この酒も 漆黒 同様 透明感のあるスッキリした味わい、酸味もほどほど雑味は無くて旨い酒です
普段は４合瓶を三日か四日かけて飲むのですが、正月特例で朝から飲み始め二日で１本・・・
大晦日と元旦で無くなり・・・プラチナへ・・
こちらもスッキリさわやかバランスの良い飲み味で、ゴールドよりは少し辛みが薄い（甘い）ように思いました
ちょっと写真がボケボケになってしまいましたが、どちらも正月に飲むにふさわしいうまい酒でした
また、取り寄せておこう！！
