ちから仕事。

 

 

 

  朝起きたときの空気が変わってきたように思います。

　少しづつ過ごしやすくなるのでしょうか。

 

 

 

　久々にきれいだった土曜の夕焼け。

 

 

　　つい見とれてしまいました。

 

 

 

　今朝、田のまわりの草刈りをしました。

　そのせいか、手の感覚がおかしい。

　昨日のこともあるし・・・。

 

　うどん作りをするから、

　と、誘われて出かけたのは、

　20代、週2回は通ってスポーツをしたり学んだり（おしゃべり）した場所。

　誘ってくれたhiroさんは、

そこで子供が幼い頃いっしょに料理を習っていたといいます。

　

　料理の前に、栄養、健康の話から。

　

 

 

　

 

 

  大好きな甘いおやつ。

　スティックシュガーを使い、

　アイスやジュースなど何本も入っているとの説明。

　食べ過ぎると、イライラしたり骨折につながるとも。

 

 　そうそう、そうよ！

　この話し、聞いてもらいたい人がいる、と、思わず独り言。

 

 

　手間と力がいるうどん作り。

　でもオモシロくて。

 

　

 

 

  粉をひとまとめにするのも大変だったのに

　平たく伸ばすのはもっと難しい。

 

　きしめんにならないよう細くね。

 

 

　ゆであがるまでは１５分。

　家でいつも食べている素麺とは違い長い、

　と思っていました。

　が、

　かわいいギャングのようなクラスメートの追っかけで時計を忘れました。

 

 

　

 

 

 

　手打ちうどんと豚しゃぶサラダ、そしてババロア。

　とっても美味しくいただきました。

　気づいたら、すっかり食べ終わっていて・・・。　

　食いしん坊な私。

　

　とても楽しく過ごさていただきました、ありがとう。(*^-^*)

　

　

元気に！

 

 

  畑に入れる カキガラ を買いに出かけ、

　お店のお姉さんとお客さんの話に私もうなずいてしまいました。

　” 虫が多てよー、困っとる！”

　” 湿気が多いでいかんね。”

　薬を葉の上にふるといい、と聞いてもその気になれません。

 

 

　

 

  　花が咲いてる落花生の葉は虫食いのあとがいっぱい。

 

 

 

　食べごろの枝豆。

 

　 

 

　数日前の雷と土砂降りでどこかへ行ったと思ったのに。

 

 

　このところ、天気が不安定でものを干すにも気を使います。

 

　食べきれないゴーヤを干してお茶にしようと思いまして。

 

 

　

 

 

　その中のひとつは椎茸。

 

　先週末の講座で、

　生野菜のビタミンが10倍以上にもなるぬか漬け、

　ゆるくなったぬか床に干し椎茸を入れるといいと教わったので、

　天日干しの後、漬け込もうと思います。

　

　〈 酢 〉のティスティングは、ちょっとしんどかったですね。

 

 

　

 

 

　酢の製造工程や使い方、料理を習いました。

 

 

　

 

 

 

   右上から、

　ちらし寿司、（梅酢で漬けたハート形の大根が可愛い。黄色いのは卵じゃなくてターメリックで色付けした豆腐。）

　大豆ミートの甘酢炒め、

　ワカ、タコ、キューの酢の物、

　ぬか漬けです。

　そしてデザートは、バルサミコとシロップをかけたフルーツヨーグルト、

   とっても美味しくいただきました。

 

 

　この時、豆乳ヨーグルトが家で手軽にできると聞きトライしてみました。

 

　食べてみて、(-_-)/~~~！!

 

 

　植物性乳酸菌は胃酸に負けず、生きたまま腸に届く割合が高いので、

　腸子よく暮らせるから食べんとね。

 

 

 

 

　今日は、地蔵盆でした。　

 

 

　

 

　

 

 　6時といってもまだ暑く、

　夕涼みにはなりませんでしたがお参りに来てくれてありがとう。

 

　地域の子供たちが元気に暮らせますように。

 

 

　

 

 

オー！ヘンだよ！

 

 

 

　草に手をやいている畑の様子です。

　最初の キュウリ。

　食べるのが追っつかなくて チョキン、チョキン。

　いつかは土にかえるだろうと置いといたら、

　キュウリ が 黄瓜 になっている。

 

 

　

 

 

 

　枝豆の２便になるかな。

　これも食べきれず、黄変。

　マルチを張ってないので雨の泥はねがひどい。

　梅雨時に少なかった雨、今になって降り過ぎじゃないですか。

 

 

　

 

 

　カメ（カメムシ) がついているのに気づかず、洗っていると知らぬ間につぶして臭い。

 

 

　こちらは、お正月用の黒豆。

 

　

 

 

　黒豆と近づけて白豆を植えると ダルメシアン豆になるというから

　離して植えた芽ぐろの白豆。

　味噌や豆腐を作る予定だったのですが、

 

 

　 　枯れてきてしまいました。

　ダメもとで直播きしたけどどうなることか。

 

 

　                          他には、

 

　葉っぱの陰になっていて熟すまで気づきませんでした。

 

 

　近くの畑で掘っている人がいたので私も。

 

 

　 　１週間ほどたったら天ぷら作ろうか。

 

 

　終盤のトマト。

　ヒビが入っても、煮れば大丈夫と思いカレーを作ることにしました。

　炊きあがったご飯のふたを開け、

　” 何だ、これ？”　と、ゴリさん。

 

 

　

 

 

　いつもは白いご飯のところ、

　ターメリックライス にしたので驚かれてしまいました。

以前、畑でウコンを作った時は臭いが気になり、

色もくすんでいた記憶。

においなくきれいな色に仕上がりました。

 

 

　

　

 

お盆

 

 

 

　

　夕方の畑は、お盆というのに、

　あちらこちらでのろしのように煙が上がっています。

　皆さん、枯れ草や西瓜の蔓を片付けているのでしょう。

　私もせねばと思っているのですが・・・。

 

　

　いつの時代、どなたが着られたのか。

　箪笥から出して、何か作れないかなと思い、

　ほどいた、男物の絽の黒羽織。

　〈ち〉に紐をつけた状態でたたんであったので、

　それも利用してみました。

 

 

　

 

 

 

   昨夜、提灯にあかりをとぼし、お香を焚き、お経をあげました。

　姿は見えないけれど、

　袋に変わってしまった着物を着ていた方も

　帰っていらしてると思います。

 

　我が家では用意しませんが、

　少しでも早く生前過ごした家に行こうと馬（きゅうり）に乗り、

　帰りは、あちらこちらを見ながらゆっくりもどるので牛（ナス）に乗ると聞きました。

 

　仏壇のじい様に、もし尋ねたなら

　” オレは、べんつに乗りたい！”

　というような気が・・・。

 

　むり、ムリ、無理。

　軽トラ、

　そうだ！

 

　　トラクターがお似合いだよ。

 

トラクタに乗ったら、降りると言わんかもね 。

 

そしたら、畑の草、しっかり打ち込んでもらいたいわ。 

 

　

季節のもの

 

 

　買い物の帰り、気になるよその畑の方へまわった。

　おいでたー。

　車を止め、畑の人にたずねると　” いいよ！ ”　の返事。

　７日、お墓に供える ホオズキ を分けてもらいました。

　私も作っているのですが、貧弱で色が薄いのです。

　

　出荷する人は、

　２０日先に色づくように薬を使うと聞いています。

　” 時期のもんだでなぁ。”　と、おじさん。

 

　ありがとうね！

 

 

 

 

　中干しの後、田に水が入り、

　夕方、風が出ると少し涼しく感じます。

　畑で草削りをしていたら、

　” ローザビアンカ　知っとるかー？ ”

　と、近くの兄さんが軽トラから降りてきた。

　サッカー選手の名前かと思ったら、　

　イタリア野菜の茄子という。

　私が作っているのは普通の紫のナス。

　珍しい。

　ずっしり重い ローザビアンカ いただきました。

 

 

　

 

　どう料理しましょう、と、考えながら家に戻って、

　あー、途中だったわ！！

　トマトが入った鍋ふたつ。

 

 

　

 

 

　品種がちがう５本の苗を買い、

　脇芽を挿して、

　３倍ほどに増えています。

　サラダにはもちろん、おやつにも、先日はトマトライスにも。

 

　暑い日中、家で トマトジャム を作りをしていました。

 

 

　

 

　

　お向かいさんは、種が気になると言ってたけど、

　私は平気。

 

　次は、ペーストを作ってみようかと思っています。