鮭を捌く

秋といえば鮭
鮭のシーズンです。

たまたま私の環境に・・・鮭が身近なので
何本も身おろしの練習をして、捌けるようになりました。
と言っても全然上手ではありません。
何となく食べられる程度くらいで。

そうポンと１本いただくことないかもしれませんが
鮭はこうして捌きます～！
のご紹介をします

っと・・・これは正しい順番ではないかもしれませんが
わが母が師匠なので母に教えてもらった順番ややり方です。
間違ってるじゃん！と突っ込みは入れないでくださいね～

頭から捌く人もいますが、我が家は腹から・・・



中の筋子もしくは白子を傷つけない程度に包丁を中まで入れて
下から上に捌いていきます。

そして頭



この間に包丁を入れて・・・私はゆっくり切っていきます。



頭は好きな人は大好き、の部位ですね。

身のほう・・・内臓など取ってから、血を少し抜きます。



端から中側へ指で押し込んで血が出ていくように・・・



間にある大きな背骨？に沿うように包丁を入れていきます。
骨にあまり身が残らないように・・・心がけてます。



こんな感じになります。

そして次は背骨がついている身の方・・・骨だけ取っていきます。



これも骨に沿うように・・・上手な人は上下逆に魚を置いて（皮を上に）切ってくようです。



骨が取れました。
我が家はこの骨も焼いて、骨についている身を食べます。
鮭鍋にいれるというのもありますね。

完成～！

・・・・・・・・最後の写真撮影を忘れて冷凍してしまいましたがこれで３枚おろしになりました。

もしも突然鮭を１本でもらったら、トライしてみてくださいね。

どうなる？ＣＳ

パのＣＳ進出はどのチームか？
まだまだ混沌としていて面白いです。

やっている選手たちは苦しいと思いますが
見ている方は最終戦近くまでもつれてくれるほうが
面白いです。

昨日１ゲーム差だったのにレオが負けて・・・
でも、今日まだレオさよなら勝ち
ＣＳへ必至に戦っているんですよね。

セはＣＳ進出決まりましたが
ＹＳ宮本選手の引退
ＣＤ山崎選手の引退
Ｃ前田選手・菊地原選手の引退

などあり・・・まだまだ見たい試合がいっぱいです。

ＣＳ始まると日シリチケもエントリー始まるので
シーズン終盤で淋しいですが
全力でプロ野球楽しんで見ます！

旅の綴り～番外編

今回の韓国旅行は観光旅行が目的で買い物目的ではありませんでした。

のはずが・・・えへへへ

結局気が付くといろいろ買って来てしまってます

ほとんどコスメか食べ物ですが

コスメをご紹介～！

これ見たら、花いちごさんに「沙羅さん大人買い」って突っ込まれそうです



ＨＡＮＳＫＩＮのＢＢが欲しくて買いに行きましたら３個の値段で４個買える
というのでついそれを・・・勢いでファンデとルージュも購入

トニモニのファンデＢＢセットのファンデがお気に入りなのでそれも購入
ファンデのみの単品販売してほしいのに・・・セットしかないのだそうで。



innisfreeで色々買って来ました。
クレンジングティッシュが良かったので、きっと他の物もいいかなと。
これから使ってみます。
チビちゃんは、宿泊先ホテルに常備されていた石鹸などなど。
いただいてきちゃいました（苦笑）



コスメショップに入るたび、取りあえず購入のファンデ他色々

エチュードやイッツスキン、シャラシャラなどなど・・・

そして買うたびにいただいたおまけ



エチュードで新商品のファンデもあわせて３個も買ったためか
トラベルセットがおまけにつきました。
コエックスにあるエチュードでした。

これだけ買えば、持っていたwonも消えるわけですね（苦）

大ショック・・・

カープ、前田智徳選手が引退・・・・

けがから復帰したらまだやってくれると思っていただけに・・・

精神的主柱の彼がいなくなるなんて・・・・・・

ショックだ・・・・・・・

初優勝おめでとうございます！

ついにイーグルスが優勝！

創設時、１１球団イーグルスだけはこぼさず勝とう
みたいな雰囲気もあり
100敗してしまうんじゃないかと心配したくらいだったチーム

そのチームが優勝だなんてすごいです。

私も嬉しいです。

おめでとうございます！
ぜひ日本シリーズへ行ってほしいです。

頑張れ！

祝Ａクラス～！

本当はね
勝負師としては優勝以外は２位も６位も同じだ
って感じかもしれませんが
１６年ぶりのＡクラス
これはお祝いですよね～

ＣＳ制度が始まって初めてのＣＳ進出
きっと、この進出がカープ選手に大きな財産をもたらせてくれると思います。

・・・ここに東出くんがいたら・・・
そう考えてしまってとても悔しいけれど
やはり、東出くんがいるから、と毎日カープ戦中心で見てきたここ数年
カープに対する愛情もわきますよね。

３位決定した瞬間
ちょっと泣きそうになりました。

とにかく良かった。
Ａクラスですね。

アボカドジュース

最近わたしのマイブーム



アボカドジュース

透明なグラスにいれて撮影したら良かったものの
普通のマグだったので
上からパチリ

作り始めた当初はレシピどおりに作っていましたが
今はかなりテキトー（笑）

アボカド１個
適当な氷いつも６個
牛乳も適当
レモン汁も適当
はちみつも適当

これでジューサーにかけて作ります。

はちみつやレモン汁
ある程度たくさん入れないと
アボカドの青臭さが残るので
多めにいれるようにしています。

ドロっとしていますが
美味しいです。

ぜひ試してみてくださいね。

ペナントレース優勝

ついに
やっぱり
今年も

お金持ちの球団が優勝

多分優勝出来なかったら
また自分の球団が優位になるような
しくみを作ってしまうんでしょうから
優勝は当然で

ＦＡが出来てから
特に貧乏球団はボロボロな感じがします。

でも、別にアンチＧではありません。
何度もここで言ってきたと思いますが
プレーしている選手はどのチームでも同じで
みんな小さなころから一生懸命努力して
プロになれたわけですから。

フロントが嫌いでもチームは関係ないです。

と言いつつ、セはＧのしがらみがあって
つまらない感じがします。
結局Gを中心に回っているだけというか。

その点、パはGのしがらみもなく
Ｇみたいな球団もなく
毎年、どのチームが優勝するのか？の楽しみもあり
なんかいいですね。

セも、なんかこう・・・そうなってほしいけれど
所詮、プロ＝営業＝お金
なのかな？
仕方ない面もあるのでしょう。

Ｇが目的のＦＡで移籍や、Ｇじゃなくちゃ嫌とごねてはいった選手を抜かして
（こういう選手は応援したくなくて）
選手は優勝目指して頑張ってきて
その結果なのですから・・・・
取りあえず、おめでとうございます。

セはもう今シーズン終わってしまった感で
あとはＣＳを楽しみに待ちます。

東出くんがいたなら・・・彼の姿を見るだけでも
毎日ハリがあるのだけれど・・・

あっちゃんの引退

先日、YS藤本あっちゃんが引退をする
とニュースで知り淋しいと感じていましたが
今日、実際甲子園球場で代打で登場して
スタンドからの大きな声援を聞いていると
涙がなかなか止まりませんでした。

あ～本当に引退してしまうのだと思えて
すごく淋しくなりました。

あっちゃんのハツラツとしたプレーが大好きで
ずっと応援していました。

持病の腰痛のため
なかなか試合に出なくなり
どうしているものかと心配していましたが
引退
という淋しい結果が待っていました。

この時期は
こういうニュースが多くて
悲しいですが
さらに自分が一生懸命応援していた選手の引退は
胸にズシッと響くものあります。

あっちゃん
第２の人生も
ハツラツとした素敵な時間を送ってくださいね。

東出くん・・・

今日カープ戦を見ていたら
菊地選手の時に、けがをしている東出くんの話題があがりました。

その時
スタンドにかかっている２番東出くんのユニ

そこには

東出選手
待ってます

と・・・

CS進出がどうの、っても書いてありましたが
そこはきちんと読めなかったけれど

その画像が映った時

東出くんを待っているのは私だけじゃないんだ

って痛感しました。

心の奥で、東出くんがずっといないことの寂しさや辛さ、虚しさみたいなものが
一気にあふれて涙となってあふれてきてしまいました。

東出くん
待ってます。

軽いジョギングをするようになった
と聞きました。
焦らず、じっくり治して
来年でいいのでグラウンドに戻って来て下さい。