ホットケーキミックスを使って

ホットケーキミックスを使った人参ケーキ

ホットケーキミックスがなぜかたくさんあるので、何か作ろうと思って思いついたのが、これ

＜材料（牛乳パックの大きさで1個分）＞

牛乳パック　　　　　…パウンド型に使用

クッキングペーパー　…型に敷ける大きさ

ホットケーキミックス…1袋（200ｇ）

卵　　　　　　　　　…2個

さとう　　　　　　　…大1

牛乳　　　　　　　　…大2

人参　　　　　　　　…小1本（すりおろしておく）

＜作り方＞

1.ボールに卵を入れて泡立器で泡だて、さとう・牛乳を加えて混ぜ、さらに人参を加えて混ぜる。

2.1にホットケーキミックスを少しずつ入れてだまが出来ないように混ぜる。

3.オーブン170℃で45～55分焼く。

ちょっとキメは荒いけど、思いのほか、膨らんでふかふか～
さすがホットケーキミックス
失敗はないわね




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