寒いっ

今日はとっても寒かった。
なんと。
旭岳では、初冠雪だって。


天気もめまぐるしく変わる日で
朝は。

次第にと。

あとは、ややと
次々と変わっていく…。
天気も忙しい。


お出かけから帰ってきたら、やっぱり家の中もひんやり。
もうストーブが恋しい季節。

秋から冬へ。
衣替えもしなくっちゃ。

絵手紙～金魚

ずいぶんと前になりますが、ちょっとした絵手紙講座に出席しました。
その前にも何度か試みたことはありますが、
毎回自分で納得いくものは描けたことがありませんでした

この金魚はお手本を真似て描いたもの。
主線をかくタイプではないので、
一回、一回の筆使いで表情に差が出てきます。

お手本と比べると、かなりまんまるい金魚になったんですが、
一緒に参加していた人たちがたくさん褒めてくれたので
「上手になったつもり」で帰ってくることができました

大人になっても、人から褒められるって
とっても大事ですね

また、絵手紙描いてみようかな～なんて気になりました。

懐かし～ べっこう飴

職場でべっこう飴作りの話で盛り上がりました。

「砂糖と水だけで、簡単にできる!」
っていうけど、何度やっても白い砂糖に戻ってしまう。
という人がいました。

今まで失敗したことないので、何が原因なのかわからず。
水が多すぎる？混ぜすぎる？

結局いろいろ話が出て、「温度が低いのでは」ということに。

要は「カラメル」と同じなんですよね。
失敗した人は、焦がさないといけないのに、泡がぶくぶくしてくるのに驚いて
温度を下げていたとか。


でも、この話をきいて、ふと思い出したのが、

砂糖と水だけでできるべっこう飴。これに、酢を入れるとどうなるか？！

本で読んだのかなぁ。
その時は、すっごく試してみたくなったのを思い出しました。



＊作りたくなった人へ＊
おうちでは、ガスコンロに焼き網をのせて、アルミカップでも作れます。
砂糖にお水を数滴。あとはつまようじや竹串で混ぜます。
色づいたらつまようじをつけたまま、冷ますだけ。

ぜひ「酢」も入れておためし下さいませ
よーく知っている味になりますよ。

自家製酵母 黒ごまパンのゆくえ・・・

一晩かけて２次発酵をさせました。
朝から成型をして、出かける前には焼き上がり。

今回は自分で食べるのではなく、
娘と同じ歳の子どもへのプレゼントにしました。
もぐもぐ食べてくれるとうれしいなぁ


せっかく上手にできたのに（まんまるだから？！）
写真撮るのを忘れちゃった

自家製酵母で黒ごまパン 発酵中♪

何を突然思い立ったのか、黒ごまパンが作りたくなった
いつもは捏ねる作業と一次発酵をホームベーカリーにお任せ
なのに、久しぶりに手ごねをしてみたくなった

今までドライイーストで生地をこねていたよりも、
時間が短く感じたのは、久しぶりのせい？！

無事に捏ねて、ただいま一次発酵中。

あとは、明日の朝までほったらかし～♪


おいしくなぁ～れ

さつまいもケーキ♪

今日は敬老の日。
だからと言うわけではありませんが・・・。

先日おじいちゃん・おばあちゃんからさつまいもをもらったので
そのさつまいもでさつまいもケーキをつくりました。

思った以上においしく出来ました
さつまいもの味はしっかりするのに、食べやすかったです。
レシピには大学芋風とありましたが、焼けた香りはまさにその通り。


外遊びから帰ってきた娘が、いつの間にかテーブルに手を伸ばして
もぐもぐ食べていました
まさか手がとどくとは・・・。

小さくカットしてあったので事故は最小限に抑えられましたが
カットしていなければ、すべてが床の上だったかと思うと頭が痛いです・・・。



しかも。
届けに行きましょう！
と思えば　娘はお腹を満たしたせいか、お昼寝中



娘も気に入ったさつまいもケーキのレシピはこちら↓
秘密のサツマイモケーキ

作り方も簡単でした。
これからの季節にいいかも。

秋の遠足 お弁当

遠足のお弁当の写真です。
この日は雨が降っているので、スポーツセンターに行って
広い体育館で遊んでくる予定になっていました。

なのに・・・。

９時にお迎えコール。
熱が出ているからって・・・。

結局、娘はおうちでお弁当となりました。


まぁ、いいんですけどね。


おかずの野菜たちは、おにぎりの下に敷いてみました。
だって、おにぎりを立てて入れると隙間ができちゃうし、
みんなを寝かせると入りきらないし。

お弁当作りって、おかずを作るのも、詰めるのも大変なんですね

保育園グッズ 第７弾♪ ミニリュック

遠足が迫ってきた中、未だにリュックがないので、
思い切って作ってみました。
生地は今までのかばんたちと同じモノが残っていたので問題なし。

難しそうだと躊躇していたけれど、
作ってみると２日で、できあがりました


初めて作ったにしては、ちゃんとそれらしくできたので嬉しいんだけど
リュックの中にお弁当やマグマグなどを入れたら結構重たくて
ひもが肩に食い込んできそうでした

何か良い方法はないかしら？



型紙や作り方は「ナチュラルテイスト　入園準備小物」を参考にしました。

自家製酵母 パンの味は？！

今朝、パンを食べました。

今まで天然酵母のパンをいくつか食べたことがあるけれど
それのどれとも違いました。

天然酵母特有の固さではなく、
もっちりとした(どっしりとした？！）触感でした。
きっと焼きたてなら、もっとふわっとしていたんだろうなぁ

噛めば噛むほど甘みが増して、
とにもかくにも
おいしかったです♪

そういえば、レーズン風味もヨーグルト風味もあまり感じなかったなぁ。
気にならなかっただけかも・・・。

次は何パンにしようかなぁ。

天然酵母パン できあがり♪

焼き上がりました～


今回は一次発酵までＨＢでしました。

生地を触った感じは少し固め。
だけど、焼いているときにはしっかりふくらんで良い感じ

焼き上がったけれど、食べるのは明日の朝。
いつ食べるのかをちゃんと計画して焼けばいいのに、
思いついたらやりたくなっちゃって。
ははは

焼きたては食べられないけど、トースターで温めて食べます。

う～ん。
今から楽しみだわ